香辣干锅排骨,干锅排骨怎么做更好吃的步骤

干锅排骨的做法是?

1、调料：生抽 1勺、老抽 1勺、白糖 1勺、老干妈 1勺、花椒 5克、干辣椒 8个、香叶3片、桂皮1个、白芝麻 10克 、鸡精 1勺、大葱 1根、姜 1块、蒜 4颗 干锅排骨的做法 步骤1 排骨洗干净后冷水下锅煮沸捞出，去掉血水和浮沫。

干锅排骨怎么做更好吃的步骤

1、排骨冷水入锅，加姜片和料酒焯水，水开后煮1分钟左右捞出。洗锅后另加入清水、姜片和料酒、花椒粒烧开后加入焯过水的排骨，中小火煮约半小时。捞出排骨加入少许盐、生抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟左右。

2、排骨砍小块一些，用清水泡一下，洗净后加少许酱油、料酒腌制。将土豆切条、青笋切条、洋葱切块，装盘备用。起锅烧油，油热后放入腌好的排骨，用小火炸6到8分钟，直到排骨变干变色，用漏勺捞出备用。

3、排骨焯水，凉水下锅加3片姜和料酒，开锅后煮15分钟左右，捞出清洗干净。准备配菜，土豆、胡萝卜、黄瓜切条，洋葱切开，辣椒切丝备用。

干锅排骨,要怎么做才能好吃又不上火?

干锅排骨的做法 步骤1 排骨洗干净后冷水下锅煮沸捞出，去掉血水和浮沫。步骤2 准备好调料(大葱，姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，桂皮)。

将排骨斩成小段，洗净沥水。因为排骨不焯水，所以要反复冲洗三遍。用腌排骨料腌制30分钟。炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸。炸的时候不时地翻动一下。

排骨砍小块一些，用清水泡一下，洗净后加少许酱油、料酒腌制。将土豆切条、青笋切条、洋葱切块，装盘备用。起锅烧油，油热后放入腌好的排骨，用小火炸6到8分钟，直到排骨变干变色，用漏勺捞出备用。

干锅排骨是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和香辣的味道深受人们的喜爱。

香辣干锅排骨怎么做

青椒块放入排骨中，烧至青椒端生，同时要放入适量的盐；待排骨变成金黄色，汤汁浓稠时放入胡椒粉翻炒均匀即可；出锅，一道香喷喷干锅蒜香排骨就做好啦！小贴士 大蒜一定要带皮烧。

干锅排骨的做法 步骤1 排骨洗干净后冷水下锅煮沸捞出，去掉血水和浮沫。步骤2 准备好调料(大葱，姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，桂皮)。

步骤：将排骨洗净，切成小段，用料酒和生抽腌制20分钟。将洋葱、青椒和红椒洗净，切成小块备用。大蒜和姜片切成片，干辣椒和花椒用油煸炒香备用。起锅热油，将腌制好的排骨煎至两面金黄色，捞出备用。

排骨洗净斩断加清水静置10分钟出血水。葱1根切段，姜切片待用。

倒入排骨，小火炸至金黄。锅中倒油，加入洋葱，大火爆香。锅中倒油，加入蒜片、姜片、干辣椒、小米椒、线椒、十三香、香辣酱，大火爆香。最后倒入排骨、盐，翻炒均匀。出锅装盘，干锅排骨即可 *** 完成。

锅里下宽油，油温五，成热下入排骨炸，炸至排骨干黄捞出备用。6 锅里留底油，下入干辣椒适量，花椒粒适量，葱姜蒜片少量炒香。然后下入香辣干锅酱炒香，炒出红油。

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