毛肚是什么东西,毛肚是什么东西呀?

毛肚是什么?

1、毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，更大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，毛肚指的就是牛的第三个胃。

毛肚是什么东西呀?

1、毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。 毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。

2、毛肚，是指牛的瘤胃。 毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。

3、毛肚是牛身上的毛肚是牛身上的瘤胃部分，可以分为黄毛肚和黑毛肚，其中黄毛肚产自喂养饲料长大的牛，而黑毛肚产自吃粮食庄稼等天然食物长大的牛，黑毛肚的口感脆嫩。

4、毛肚，是指牛的瘤胃。瘤胃的表面有许多肉刺，整个表面就像一块毛巾，所以被人们称为毛肚。瘤胃内壁的肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”，贲门扩约肌肉厚而韧俗称“肚尖”或“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）。

毛肚是什么

毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。 毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。

毛肚是牛的瘤胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。毛肚是牛胃的瓣胃部分，牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。瓣胃的胃壁内层褶皱形成上百片叶片，且排列类似百叶窗，故瓣胃又称百叶肚，毛肚又称牛百叶。

毛肚是牛身上的毛肚是牛身上的瘤胃部分，可以分为黄毛肚和黑毛肚，其中黄毛肚产自喂养饲料长大的牛，而黑毛肚产自吃粮食庄稼等天然食物长大的牛，黑毛肚的口感脆嫩。

毛肚，是指牛的瘤胃。瘤胃的表面有许多肉刺，整个表面就像一块毛巾，所以被人们称为毛肚。瘤胃内壁的肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”，贲门扩约肌肉厚而韧俗称“肚尖”或“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）。

毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，更大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。

毛肚和牛肚的区别是什么?毛肚和牛肚是一样的吗?

牛肚比毛肚光滑。其实牛肚中，就包含了毛肚，两者其实也并没有太大的一个区别。

毛肚和牛肚的外观区别 其实牛肚中，就包含了毛肚，两者其实也并没有太大的一个区别。

毛肚和牛肚的区别有：吃法不同、口感不同、部位不同、外观不同。吃法不同：毛肚一般常用于涮火锅，也可以做成凉拌菜，口感爽脆。牛肚适合 *** 卤味，也可以做成牛杂汤，味道鲜美，还可以搭配蔬菜进行爆炒。

毛肚来自于牛的瘤胃，而牛肚是牛的皱胃，毛肚比较薄，吃起来更脆更爽口，而牛肚比较厚实，肉质比较紧实，更有韧性，口感更劲道。

毛肚和牛肚的区别：毛肚属于牛肚中的一种，毛肚指的是牛的瘤胃，而牛肚指的是牛的皱胃。牛肚和猪肚一样，是牛的胃的俗名，不过牛肚有很多不同品种。

牛肚和毛肚都是指牛的胃，牛有四个胃，都叫牛肚，但毛肚只是这四个胃中的一个。毛肚是牛肚的一部分，是牛的四个胃中的瓣胃。也就是说毛肚是牛肚的一部分，所有的毛肚都是牛肚，但并不是所有的牛肚都能叫做毛肚。

什么是毛肚

1、毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，更大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。

2、毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，更大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，毛肚指的就是牛的第三个胃。

3、概况：毛肚是牛胃的瓣胃部分，牛是复胃反刍动物，有瘤胃（rumen）、网胃（eticulum）、瓣胃（omnsum）和皱胃（aboma－sumSortruestomach）4个胃室。

4、毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。 毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。

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