小酥肉是用什么肉做的(炸酥肉用什么肉)

小酥肉是用什么肉做的

小酥肉用的一般是猪肉。小酥肉是一道特色传统名菜，陕西省长武县的一种地方特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。

做酥肉用什么肉好?怎么做才好吃?

1、· 五花肉去掉猪皮，用淘米水清洗一下晾干，然后切成自己中意的酥肉块儿大小，我一般习惯切厚度在8mm左右，宽度在两厘米左右猪肉块。

2、炸酥肉用五花肉更好。 *** 炸酥肉用五花肉是更好的。首先五花肉它肥瘦相间，所以吃起来不会特别油腻，而且在炸的过程当中，又有油渣的香气，会使得整个酥肉吃上去口感更好。

3、用梅花肉，介于油和不油之间，炸出来的酥肉不会容易硬也不会油腻。在猪的肩颈部位。前腿瘦肉也是可以的，炸出来的酥肉也不易发柴发硬。

酥肉用什么肉更好

1、里脊肉也可以做酥肉，猪、牛、羊脊椎边上的肉，相对来说会比较的嫩一些。用里脊肉 *** 的炸酥肉是更加有嚼劲，而且精肉比较多，吃上去不会很油腻。腿肉， *** 炸酥肉也可以用腿肉来 *** 。

2、做酥建议选择肥瘦相间的五花肉，五花肉肥瘦相间，吃起来不会特别油腻，而且如果是要炸，那在炸的过程当中，又有油渣的香气，会使得整个酥肉吃上去口感更好，如果全是瘦肉吃起来口感会比较差。

3、炸酥肉，首先我们选用的是猪的五花肉，五花肉肥瘦相间，炸好后吃起来肥而不腻。

做酥肉用什么肉好

用里脊肉，炸出来的酥肉咬下去不会满口油，适合不喜欢油的网友。用五花肉，炸出来的酥肉一口咬下去有油汁，满口留香。用梅花肉，介于油和不油之间，炸出来的酥肉不会容易硬也不会油腻。在猪的肩颈部位。

炸酥肉用五花肉更好。 *** 炸酥肉用五花肉是更好的。首先五花肉它肥瘦相间，所以吃起来不会特别油腻，而且在炸的过程当中，又有油渣的香气，会使得整个酥肉吃上去口感更好。

炸酥肉，首先我们选用的是猪的五花肉，五花肉肥瘦相间，炸好后吃起来肥而不腻。

一般是五花肉是比较好的。五花肉它肥瘦相间，吃起来不会特别油腻，而且在炸的过程当中，又有油渣的香气，会使得整个酥肉吃上去口感更好。

炸油条机怎么做？

之一种适合晚上10点以后开始做早餐准备，在室内温度正常情况下，睡觉前揉好面盖上放在室温中发酵，如果发的稍微过一些也没有关系，第二天早晨起来只需要不到20分钟就能炸了。

1 水加入酵母粉搅拌均匀 2 加入油 3 加入小苏打，盐和面粉 4 合成面团静置，十分钟之后再揉揉。

1 原料：面粉500克 矾15克 面碱15——15克 精盐10——12克 温水370克 *** *** ：将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成 较 软的面团待用。

油条面切成宽2-5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度。1放入油条机炸制2分钟即可。

炸酥肉用什么肉更好正宗做法

1、炸酥肉，首先我们选用的是猪的五花肉，五花肉肥瘦相间，炸好后吃起来肥而不腻。

2、 *** 炸酥肉用五花肉比较好。五花肉它肥瘦相间所以吃起来不会特别油腻。而且在炸的过程当中，又有油渣的香气，会使得整个酥肉吃上去口感更好。同时五花肉的价格相对来说也是比较适中的，所以做出来的炸酥肉物美价廉。

3、腿肉， *** 炸酥肉也可以用腿肉来 *** 。用腿肉的时候需要把腿肉外层的裹着筋膜的一些皮给去掉，这样炸出来的酥肉才会更加美味可口。

4、做酥肉，选猪胸边肉，或者三线肉(五花肉)。

5、做酥建议选择肥瘦相间的五花肉，五花肉肥瘦相间，吃起来不会特别油腻，而且如果是要炸，那在炸的过程当中，又有油渣的香气，会使得整个酥肉吃上去口感更好，如果全是瘦肉吃起来口感会比较差。

6、料酒，淀粉 五花肉里面加入葱末，姜末，胡椒粉，料酒抓拌均匀，然后再放入淀粉 鸡蛋清在抓拌均匀，然后腌制20分钟到40分钟 腌制过程中锅内倒入食用油，油温到八成热左右，放入腌制好的五花肉 ，炸至金黄色即可捞出装盘。

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