油条面怎么和,油条面怎么和面

怎么和好油条面

1、用280ml的凉水和面，一边倒水一边搅拌，搅至大面絮状后，加入30g熟油，下手揉面。 炸油条的面不能像馒头面那样使劲揉，要用手指关节揣面，这样做出来的油条才不会硬。

油条面怎么和面

1、将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀。加入水、玉米油，先用筷子搅拌成絮状，再揉15分钟左右，揉成一个光滑的面团，盖上一个碗，松弛20分钟。搓成一个长条，面团外面涂一层油，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏过夜。

2、把面粉、盐、小苏打、酵母粉、鸡蛋放入碗中，搅拌，放入温水，搅拌成絮状，再放入花生油，揉成光滑面。用保鲜膜把揉好的面团裹好，放入冰箱冷藏一晚，等待发酵。

3、先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗。先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水150克，搅拌成絮状后加食用油20克。上手揉面，基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟。

4、炸油条面和面 *** 如下：材料准备：小麦面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克、盐5克、小苏打3克、和面清水170克、炸油条用的玉米油等等。先将面粉、鸡蛋和盐放入盆。然后加上酵母粉。

5、机械和面(立式和面机)将面粉、安琪无铝油条膨松剂、食盐等干原料先一起搅匀，再加水、油等湿原料，慢速2-3min，快速6-7min，将面团和匀并稍微起筋即可，根据和面机转速的不同，可适当调整和面时间。

6、油条面的和面 *** 如下：食材：中筋面粉 、酵母粉 、双效泡打粉 。首先，准备好要炸油条的中筋面粉，并把中筋面粉放在盆中。接着，往面粉中加入酵母粉、双效泡打粉和食用小苏打，并用筷子搅拌均匀。

健康油条怎样做?

把油条坯拉长，两手朝反方向拧一下，下入油锅中炸制 炸至油条金黄即可 油条内部很蓬松 烹饪技巧 炸油条的油温很重要，温度太低油条不蓬松，油温太高容易糊，基本控制在7成油温即可。

全程中小火慢炸不断翻面，炸至油条两面都变成金黄色即可控油捞出。 1用这个 *** 做出来的油条是不是超级节省时间，省时又省力，看一下外表非常酥脆，里面蓬松酥软，好吃又健康。

在油炸过程中，必须用筷子来回翻动，使其受热均匀，让油条变得膨胀松泡且色泽一致。食用指南：选择健康油条 最健康的油条是无铝（矾）油条。

自己做干净卫生。1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。

油条的面怎么和更好

1、把面粉、盐、小苏打、酵母粉、鸡蛋放入碗中，搅拌，放入温水，搅拌成絮状，再放入花生油，揉成光滑面。用保鲜膜把揉好的面团裹好，放入冰箱冷藏一晚，等待发酵。

2、先将面粉、鸡蛋和盐放入盆。然后加上酵母粉。紧接着加上小苏打。最后加上玉米油。用清水和成柔软的面团，盖保鲜膜开始发面。发好之后的面团。

3、油条面的和面 *** 如下：食材：中筋面粉 、酵母粉 、双效泡打粉 。首先，准备好要炸油条的中筋面粉，并把中筋面粉放在盆中。接着，往面粉中加入酵母粉、双效泡打粉和食用小苏打，并用筷子搅拌均匀。

4、油条的面怎么和更好的技巧如下：面粉的选择：炸油条的面粉一般还是多用中筋面粉（普通面粉），炸好之后外酥里软的程度最适中，普遍的接受度更好。

5、机械和面(立式和面机)将面粉、安琪无铝油条膨松剂、食盐等干原料先一起搅匀，再加水、油等湿原料，慢速2-3min，快速6-7min，将面团和匀并稍微起筋即可，根据和面机转速的不同，可适当调整和面时间。

6、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。

油条怎么和面

和面：首先，准备适量的普通面粉、酵母和水。将酵母放入水中，搅拌均匀，然后慢慢加入面粉中，并不断搅拌。注意，面团应该保持柔软但不粘手。 醒面：将和好的面团放在温暖的地方进行醒面，通常需要等待30分钟左右。

把面粉、盐、小苏打、酵母粉、鸡蛋放入碗中，搅拌，放入温水，搅拌成絮状，再放入花生油，揉成光滑面。用保鲜膜把揉好的面团裹好，放入冰箱冷藏一晚，等待发酵。

将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀。加入水、玉米油，先用筷子搅拌成絮状，再揉15分钟左右，揉成一个光滑的面团，盖上一个碗，松弛20分钟。搓成一个长条，面团外面涂一层油，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏过夜。

油条面的配方和做法如下：操作材料：面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油20克。先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗。

油条面的配方和做法

面粉500克，无铝油条膨松剂20克，水300克，植物油。做法 将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中，加水和成面团，静置20分钟后再和一次，醒发3小时以上。将面团擀成片，切条，拿起一条，两手拉住再对折扭一下。

面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。

面粉500克，无铝油条膨松剂20克，水300克，植物油。

将无铝油条粉放入盆内，加入面粉搅拌均匀，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团达到柔顺。

油条的 *** *** ：准备好食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。面粉里加盐、糖、小苏打和油条膨松剂混合均匀。放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液拌匀，倒入清水开始和面。

和油条面的配方和做法如下：用料：面粉、油、酵母、小苏打、鸡蛋、盐。

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