蛏子煮7-10分钟左右就熟了。蛏子需要煮的时间一定要掌握好,不然就吃不到更佳的鲜美口感了。那么冷水将蛏子放下去之后煮7分钟左右,蛏子开口并且肉质鲜嫩有味道。
1、首先将买来的蛏子不停地翻洗几遍,清洗干净。蛏子相对花蛤来说,里面是没有那么多泥沙的,而且它也比较好清洗。
2、水煮海鲜蛏子做法:主材:蛏子、姜、盐 把蛏子表面的泥土洗干净,清水里加点盐,让蛏子在水里把泥沙吐干净,吐泥沙时间长点,更有利于蛏子充分吐出泥沙。
3、蛏子煮7分钟左右到10分钟就成熟了。蛏子需要煮的时间一定要掌握好,不然就吃不到更佳的鲜美口感了。那么冷水将蛏子放下去之后煮7分钟左右,蛏子开口并且肉质鲜嫩有味道。
4、用大火烧,并且铲子铲几下子,盖上锅盖煮至开。1-2分钟后,蛏子就煮开了,加入适量的食用量。说明:盐尽量最后放,这样蛏子的肉煮后仍然饱满。全部熟啦!铲到碗里面,海鲜的香味便飘满了厨房。
最后盛出,一盘鲜美的原汁原味的水煮海鲜蛏子就出炉了。
蛏子煮7分钟左右到10分钟就成熟了。蛏子需要煮的时间一定要掌握好,不然就吃不到更佳的鲜美口感了。那么冷水将蛏子放下去之后煮7分钟左右,蛏子开口并且肉质鲜嫩有味道。
蛏子煮5分钟左右就能煮熟。蛏子属于海产品,含有大量的细菌,如果煮的时间过短,就会导致蛏子夹生,并且无法杀灭细菌,而煮制时间过长,又会使蛏子的肉质变老,影响口感,因此一般煮制5分钟左右即可。
蛏子煮7分钟左右就成熟了。蛏子需要煮的时间一定要掌握好,不然就吃不到更佳的鲜美口感了。那么冷水将蛏子放下去之后煮7分钟左右,蛏子开口并且肉质鲜嫩有味道。
如下图所示。锅中做水,放入适量的葱段,姜,盐和味精,如下图所示。待水开后把蛏子放入锅中,慢慢煮开,煮7分钟即可出锅,如下图所示。出锅装盘,这样水煮蛏子就已经完成了,如下图所示。