小茴香和孜然的区别,茴香和孜然一样吗

孜然和小茴香的区别

1、孜然和茴香外观不一样，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄，孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，而小茴香一般用来炖肉，除了小茴香还有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。

茴香和孜然一样吗

孜然和茴香外观不一样，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄，孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，而小茴香一般用来炖肉，除了小茴香还有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。

外观不同、用途不同、成分不同。外观 茴香：多年生草本，高40-200厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。

孜然和小茴香并不是一种东西。两者区别如下：品种不同 小茴香是一种伞形植物科植物茴香的干燥果实，一般在秋季采割，果实颗粒类似稻谷，同是茴香植物的还有常见的大茴香。

小茴香和孜然的区别

1、孜然和茴香外观不一样，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄，孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，而小茴香一般用来炖肉，除了小茴香还有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。

2、外形不同。孜然（学名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。

3、孜然和小茴香并不是一种东西。两者区别如下：品种不同 小茴香是一种伞形植物科植物茴香的干燥果实，一般在秋季采割，果实颗粒类似稻谷，同是茴香植物的还有常见的大茴香。

4、小茴香的颗粒比孜然大很多，并且形状稍弯曲。小茴香气味芳香，味微甜；而孜然味道微辛。小茴香原产于欧洲；而孜然原产于埃及地中海沿岸。

孜然和茴香的区别

1、孜然和茴香外观不一样，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄，孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，而小茴香一般用来炖肉，除了小茴香还有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。

2、外形不同。孜然（学名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。

3、用法区别 茴香多用于炖煮羊肉、做羊肉汤。孜然在炽烈的高温或滚油的浸润中会散发出奇特的味道，因此常用在葱爆羊肉或烧烤中。形态区别 茴香有一些折皱，背面有5条隆起的棱。

4、孜然和小茴香的区别：产地不同。小茴香原产于欧洲，目前主要出产于我国山西、内蒙古和辽宁等地区，在全国各地也均有分布种植，而孜然原产于埃及，目前仅在我国新疆和甘薯河西走廊一带出产。大小不同。

5、小茴香的颗粒比孜然大很多，并且形状稍弯曲。小茴香气味芳香，味微甜；而孜然味道微辛。小茴香原产于欧洲；而孜然原产于埃及地中海沿岸。

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