‘驴打滚 是什么吃的 好吃吗 (驴打滚图片)

‘驴打滚’是什么吃的?好吃吗?

驴打滚是一种软糯香甜的美食。驴打滚是北京的特色美食，很多人在刚看到它时，都很难和驴打滚这三个字结合在一起，不明白为什么这道看起来不错的小甜点会起这样一个奇怪的名字。

驴打滚的做法及配方?

1、驴打滚的做法步骤 糯米粉加适量水制成面团，和面时更好先用筷子边加水边把糯米粉搅成块状，在用手稍稍整形，因为糯米粉很粘手，可以沾少量水和面。

2、材料 主料：黄米面300g；辅料：熟黄豆粉适量、豆馅适量、红糖适量 驴打滚儿 1 将水倒入黄米面中，充分搅拌成浓稠的面糊。

3、驴打滚在最后的 *** 工序中是需要撒上黄豆面的，看起来就像是老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此驴打滚就得名为驴打滚了。

豆面凉糕的做法步骤图,豆面凉糕怎么做好吃

步骤 准备一个盆，倒入凉糕粉。加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）锅内加入1000ml清水烧开。倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。

步骤 买来的黄豆面是生的，用小火炒熟。能买到熟的黄豆面更好了。只要一点就够了，是防止做好的凉糕粘到一起。三份糯米粉一份低筋粉，适量白糖 用开水和面，不要把面和的太硬 把面团压成长方形。

做法：绿豆淘洗干净，加入适量冷水（水量以没过绿豆1cm为宜）浸泡1晚，然后用双手掌心搓捻绿豆去掉豆皮。

红小豆洗干净后，加凉水放入蒸锅 蒸至豆子软烂。（大约3到5个小时，要想加快时间可在蒸豆子的水中加一点点碱面）。将蒸烂的豆子和豆汤一起过箩，过箩后的豆沙泥备用，过出的豆皮子倒掉。

凉糕粉40克。辅料：红糖汁适量。凉糕粉加温水搅拌均匀。清水煮沸。取一勺倒入凉糕粉中搅拌均匀。将凉糕粉倒入沸水中。搅拌至冒泡粘稠后关火。倒入碗中静置两小时。脱模浇上红糖汁。凉糕成品图。

*** 驴打滚的 *** ***

驴打滚在最后的 *** 工序中是需要撒上黄豆面的，看起来就像是老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此驴打滚就得名为驴打滚了。

驴打滚儿 1 将水倒入黄米面中，充分搅拌成浓稠的面糊。一开始可能会有很多面疙瘩，不停地搅拌一会，就会都给搅开了 请点击输入图片描述 2 要搅拌到使面糊中没有干粉。

驴打滚的做法 首先 *** 豆面。将干黄豆放入破壁机的干磨杯，用干磨功能，打成细腻的黄豆面（黄豆粉）。

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