牛板筋怎么做好吃(牛板筋怎么做好吃)

牛板筋怎么做好吃

准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。

牛板筋怎么做好吃啊

1、牛板筋做好吃烂得快的有以下步骤：用高压锅牛筋是比较难煮的东西，更好是借用高压锅煮，这样不仅快速而且容易煮烂，不过不要煮的时间太长，煮久了反而会更硬，嚼不动。

2、准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。

3、凉拌麻辣牛板筋。1，准备调料包，花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜。2，牛板筋清洗干净后，和料包一起放入高压锅中，加水没过食材，大火烧开后转中小火，压40分钟左右。

4、盐 适量 韩国辣椒酱 80克 蒜 几瓣 孜然芝麻 适量 牛板筋的做法 高压锅放入清水，盐，十三香，料酒姜，葱段，开锅计时15分钟。煮熟后去除板筋外的肥油。请点击输入图片描述 手撕板筋，也可用刀片成薄片。

5、先烧开一锅滚水汆烫牛板筋，捞出洗净。锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的牛板筋放入，中小火煮约4个小时，用筷子可以轻易戳穿牛板筋为止。

6、，牛板筋更好买片状的 2，可以适当加一些芝麻。3，认为酱不够好的，可以加少量淀粉水，使酱更浓稠。

牛板筋怎么炒着好吃

1、，和凉拌的一样，牛板筋清洗干净后，用高压锅压软，这样做比较节省时间，然后切成适中块。2，炒锅放比较多的油加热，放一把冰糖，小火慢炒，冰糖融化变成淡黄色后，倒入牛板筋。

2、熟牛筋切成合适大小的块。市场上卖的一般都是煮熟的卖。如果买生的，自己煮比较费劲一些。芹菜、青蒜洗干净，切段。干辣椒切碎。切几片姜。

3、备好调料。牛板筋切块。锅中放油，把辣豆瓣酱炒香。接着放入葱段。再放入牛板筋。加入糖，老抽和料酒一起翻炒。加盐翻炒均匀。然后再加入没过板筋的温水炖制一小时。

4、做法： 将熟牛板筋顶刀切成条。锅内放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香。下入板筋条及余下调料炒匀，装盘即成。

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