茂名年例菜谱,家乡风俗

茂名有什么风俗习惯

1、这天晚上有观灯的风俗，“东风夜放花千树”描写的正是元宵节观灯的情景，因此元宵节也称灯节或上元节。也许是茂名人的创造，把节日时间错开，便成了以吃喝为主的“年例”。年例期早的从年初五便开始，直到二月底。

家乡风俗

我的家乡风俗除了举国偕同的除夕守岁，初一拜年，磕头领红包，正月十五的元宵五月初五的粽子八月十五的月饼，九月九插起的茱萸，腊八的粥。

家乡风俗有如下：农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市，数以百万计的人参加逛花市活动。置鲜花。家家必置，包括摆年桔、摆水仙、插鲜花。新春伊始，之一件事便是贴门神、对联。

我的家乡有许多传统的节日，我最喜欢的就是春节。按照家乡的习俗，春节从腊月二十三就开始了。腊月二十三被家乡称为小年，这天，人们就开始打扫卫生，把房间的里里外外都打扫得干干净净，还要杀羊杀猪用来祭灶。

原来，“年”最怕红色、火光和炸响。从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了春节。

广东茂名年例的风俗是什么?

广东茂名年例的风俗是集资举行祭社盛典，以祈风调雨顺，年丰人寿，俗称做年例或叫祭社。年例，茂名岁时习俗。广东省茂名市全市的特色节日。据光绪《茂名县志风俗》载自十二月到是月乡人傩，沿门逐鬼，唱土歌，谓之年例。

您好，很荣幸为您解答[爱你][耶耶耶]，茂名新年有敬神、摆宗、打醮、祭拜、挂花灯、游神，等这些习俗，大都以祭祀活动为主。还有舞狮、舞龙、舞春牛、八音、粤剧、木偶戏、歌舞、杂剧、宴席等活动。

茂名年例，是茂名农村的之一大节日，从最初的娱神祭祀，发展到现今融交际和文娱活动于一体的综合性文化节日。地流传着高州、电白、化州人叫做年例，茂南区人叫食年例。在年例时，各家各户都在免费招待亲戚朋友吃“年例。

年例是广东省茂名、湛江地区，以及广西北流一带的风俗。

年例是广东省茂名、湛江地区，以及广西北流一带的风俗。年例是以敬神、游神、摆宗台（做醮亦称摆醮）为核心，并伴随各种民俗文化表演节目和宴客，而开展的群体性祭祀活动。

过年习俗 正穷节吃艾（籺） 农历正月最后一天为“正穷节”，即正月结束的意思。茂名地区“正穷节”还有另一层含义，因本地“正”与“蒸”同音，“正穷”即“蒸穷”，是将穷苦病患从人世间“蒸发掉”之意。

年例菜谱例做什么菜

茂名年例11个特色菜：分别是电白花胶鸡丝羹、清蒸大龙虾、清蒸大石斑鱼、葱蒜鲍鱼、兰豆炒鱿鱼、腊肠三丝炒米粉、白灼水东芥菜、 返沙高州特粉芋头、化州香油白切鸡、信宜镇隆杨桃鸭、牛头秘制扣肉。

春节的饭桌上必须有的12道菜，那肯定有红烧肉，回锅肉，红烧茄子，小炒肉，红烧鲤鱼，炖猪肘子，地三鲜，辣椒牛肉，烤乳猪，卤鸭，土豆肉丝，老黄瓜汤。每一道菜都有着各自的风味。

春节菜谱：鸡翅、牛肉、生菜、腐竹、丸子、莲藕、豆腐、韭菜。之一道：鸡翅（大吉大利、展翅高飞）推荐吃法：烤鸡翅 新鲜的鸡翅清洗干净，在鸡翅的两面打上花刀，这样腌制的时候更加容易入味儿。

清蒸鲈鱼 鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩，用来清蒸最为合适，改刀塞入少许辅料，摆好造型置于盘中，旺火蒸8分钟即可出锅，淋上蒸鱼豉油，再鲜美不过了。

长面 也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。

【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。

茂名年例是什么?

年例是孕育茂名传统汉族民间艺术的沃土，有利于传统文化的传承和发展。年例带动了茂名经济发展，有利于形成茂名的特色文化品牌。一些民俗专家和学者认为：茂名若能开发以“年例”为主题特色的旅游经济，市场潜力是巨大的。

”年例”是广东省乃至中国少有的风俗习惯，为茂名全市和湛江少部分所特有。尤其在茂名，年例更为普遍。

年例是广东省茂名市、湛江市全市各农村的一个独特的汉族传统民俗节日。所谓年例，即是年年有例！在汉族众多传统节日中，春节可算是最为热闹的。

茂名年例时间表如下：正月初七：黄竹村。正月初八：镇盛镇联唐村。正月初九：大岭仔村。正月初十：金塘镇牙象村。正月十二：金塘镇洪山村，河谢村，大山岭。正月十四：新坡樟古村，新坡苏村，新坡东江村。

介绍一下广东茂名的年例历史和文化

1、年例实际是扩大了的元宵节、庙会，粤西高州等地方祖先迁徙落脚纪念日等综合起来的节日，传统的年例的主是敬神、拜宗、祭祀社稷、祈祷风调雨顺、国泰民安。其本质是一种迷信活动，即便是现在年例形式，也充了迷信色彩。

2、”年例”是广东省乃至中国少有的风俗习惯，为茂名全市和湛江少部分所特有。尤其在茂名，年例更为普遍。

3、茂名在距今4500年前的新石器晚期，就有土著民族在繁衍生息。有些史书记载：隋始置茂名县。东晋就已置茂名县。宋开宝五年，废潘州为高州，茂名改属高州。明清的茂名县，仍为高州府治。

4、关于茂名市文化历史背景 据历史记载，茂名秦朝时分属象郡和南海郡，隋朝时设置茂名县。1959年设立茂名市，1983年实行市管县体制，现辖茂南区、茂港区和电白县，并代管高州市、化州市和信宜市。

5、据了解，近年来“年例”期间，广东、广西有近百个粤剧团活跃於粤西地区各村庄演出。茂名市郊分界圩的年例，就请来省级一流的剧团演出，甚至一些大腕明星也来上场助兴。

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