1、鰮鱼 一般指 鲱科 Clupeidae 沙丁鱼类 产品名称:沙丁鱼、温鱼、sardine 型似马鲛鱼但较小。
青鱼体亚圆筒形,体长达1m余。青黑色,鳍灰黑色。头宽平,口端位,无须。咽头齿臼齿状。沙丁鱼 下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白。
科目不同 青鱼属于鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,青鱼属。沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。外形不同 青鱼体粗壮,近圆筒形,腹部圆,无腹棱。
沙丁鱼为细长的银色小鱼,背鳍短且仅有一条,无侧线,头部无鳞;体长约15~30公分(6~12吋)。密集群息,沿岸洄游,以大量的浮游生物为食。主要在春季产卵,卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。
海鱼品种有带鱼、银鲳、大黄鱼、蓝点马鲛鱼 、棘头梅童鱼、绿鳍马面鲀、舌鳎、小黄鱼、白腹鲭、龙头鱼。01 带鱼 “带鱼吃肚皮,说话讲道理。”舟山带鱼,吃货们的更爱,尤其是肚皮那个部位,最鲜美。
海鱼有三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳓鱼、赤魟、带鱼、鲳鱼、凤鲚、海鳗、多宝鱼等。其中三文鱼是西餐中较常用的鱼类原料之一,别称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等。
带鱼:为温热带海区的中、下层食用经济鱼类,又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛,主要分布于西太平洋和印度洋。鱿鱼:鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。
海鱼的品种有马哈鱼、带鱼、圆鳍鱼、石斑鱼、鲨鱼等。马哈鱼 马哈鱼也叫大马哈鱼,它是一种冷水性溯河产卵的洄游鱼类,主要分布在太平洋背部以及北冰洋地区。
海鱼的种类有很多,熟悉的有黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、米鱼、赤魟、带鱼、海鳗等。黄鱼因为其鳞片为黄色,被人们叫做黄鱼,被人们称为的四大海产黄鱼就是其中之一,黄鱼又包括了大王鱼,大黄花鱼等。
分布范围不同 鲅鱼主要分布在我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海域;沙丁鱼的分布范围更加广泛,在南北纬度6~20度的等温带海洋区域中均有分布。
鲅鱼 鲅鱼也叫蓝点马鲛,硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。种类很多,鲅鱼体长而侧扁,体色银亮,背具暗色条纹或黑蓝斑点,口大,吻尖突,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶猛。鲅鱼分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。
沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。
鲅鱼和沙丁鱼外表很相似,区分的 *** 就是,沙丁鱼有很多刺,而鲅鱼刺少。沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。鲅鱼也叫蓝点马鲛,硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。
沙丁鱼的刺会比较多一些。沙丁鱼在计划的过程当中,它的肌肉非常的发达结实,所以会有一定的刺,但是并不是很多,鲅鱼中间有一排主刺,鱼背上有一排鳍刺,刺是比较少的。
新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩,有弹性,刺少,味道鲜美。沙丁鱼是鲱科、沙丁鱼属鱼类。为细长的银色小鱼,体长15-30厘米,鳃盖骨上有显著放射状隆起线,背鳍短且仅有一条,无侧线,头部无鳞,体侧圆鳞大小不一。
沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。
沙丁鱼为细长的银色小鱼,背鳍短且仅有一条,无侧线,头部无鳞;体长约1530公分(612吋)。密集群息,沿岸洄游,以大量的浮游生物为食。
沙丁鱼(Sardine)是是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱(Clupea harengus)以及其它小型的鲱或鲱状鱼。
沙丁鱼,是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。 沙丁鱼为细长的银色小鱼,背鳍短且仅有一条,无侧线,头部无鳞;体长约15~30公分(6~12迹。
沙丁鱼,在香港被人们称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。
餐条,又叫白条,很好吃的一种常见鱼。剩余的还有翘嘴鲢,小鱤鱼,都是河道比较常见好吃的小杂鱼。