菱形片怎么切,手工切菱形面片 ***

胡萝卜切菱形片怎么切

将胡萝卜清洗干净，放在案板上，如下图所示。刀和胡萝卜成45度夹角切下去，如下图所示。再将胡萝卜等距离切开，将切好的胡萝卜垂直放在板上，如下图所示。用刀竖直向下均匀切成切片即可，如下图所示。

手工切菱形面片 ***

1、首先，以杏鲍菇来举例，准备好杏鲍菇。然后，将杏鲍菇斜切成均等的段。然后将切好的杏鲍菇立起来。然后，将切好的杏鲍菇单独拿出。然后，将其竖切成均等的片。放倒了看，就是菱形。

2、用一根黄瓜和一个胡萝卜为例，切菱形片，这两种食材生活中常配菜用。先把黄瓜切成小段，小段的长度决定切成薄片的长度，通常黄瓜段的长度越长，切出来的菱形片越长。拿起其中一段，切面朝上，用刀垂直切薄片。

3、面片切菱形块首先把擀好的面片撒上一些淀粉，防止粘黏，折叠起来，切成宽度均匀的条。把折叠的面条，散开，放齐，斜切成小菱形，也可以切成小正方形，随意切。其实一条条排整齐，切起来也挺耗时的。

4、首先将黄瓜清洗干净，去掉表皮上的黄瓜刺。然后用菜刀将黄瓜斜刀切成段。如图所示。接着立起来的黄瓜段看起来是个平行四边形的样子。再用竖刀将黄瓜段切成片。最后菱形片就切出来了。成品如下图所示。

5、下面我们就以黄瓜为例来切菱形片。首先准备好刀具和一根黄瓜，将黄瓜洗净然后去掉头尾不要的地方。

蔬菜切菱形怎么切

1、首先准备好刀具和一根胡萝卜，将胡萝卜洗净然后去皮并切掉头尾不要的地方。去掉头尾不要的地方时应该用刀斜切去掉胡萝卜的头和尾；将胡萝卜平放，用刀将胡萝卜斜切成为小段，每一段控制在3-5cm，不宜过长。

2、准备好胡萝卜或菜刀一把。将胡萝卜斜切成小段。将胡萝卜切面朝下。刀切成薄片。这样就切好菱形片了。

3、斜线直刀，切成厚片；如果想钻石形状更明显，可以用刀切的角度大一点。将切好的黄瓜平放在砧板上，切口朝上，然后切成片，即菱形。把所有的黄瓜切成薄片，装盘，然后煮熟。

4、黄瓜在切段是为什么要斜着切呢，因为如果不斜着切，最后切出来的黄瓜不是菱形，而是长方形了。黄瓜切成菱形的好处 做凉拌菜或是热炒菜时，总会用到菱形片的切法。

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