1、腊香肠更好的保存方式有:冷冻保存、悬挂保存、封坛保存、真空保存、油浸保存。
冷冻保存:腊肠清洗干净沥干水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室冷冻起来,可保存2~3年时间。悬挂保存:将腊肠悬挂于室内没有光照的,阴凉通风处,室内温度,湿度越低保存的时间越长。
腊香肠更好的保存方式有:冷冻保存、悬挂保存、封坛保存、真空保存、油浸保存。
晾挂保存法 腊肠风干后,将腊肠挂在阴凉干燥的地方,天气变得炎热后,就要时常检查腊肠是否足够干燥。 小贴士:这种 *** 比较适合于短时期保存,且只适合南方使用,北方使用的话腊肠会变成干柴状。
冰箱冷冻。腊肉腊肠可以采取冰箱冷冻的 *** 储存。首先将腊肉腊肠取下,装入无菌的食品袋中,然后用细绳将袋口扎紧,放入冰箱的冷冻层中即可,如果腊肉较大,可以将其切成两段后存放。常温悬挂。
腊肠怎么保存, *** 如下:中国中部气候适宜,是最适合做腊肠腊肉的地方。不过只要掌握好了 *** ,在哪里都是可以做的。
腊香肠更好的保存方式有:冷冻保存、悬挂保存、封坛保存、真空保存、油浸保存。
白酒保存法。做法:(1)腊肠风干后,放在用竹架垫好底部的缸内,每放一层腊肠,就在上面洒一些白酒。 (2)加盖后,用牛皮纸封住缝隙,让它不会漏气。 (3)然后把缸放在阴凉的地方,远离高温和雨淋。
冰箱冷冻。腊肉腊肠可以采取冰箱冷冻的 *** 储存。首先将腊肉腊肠取下,装入无菌的食品袋中,然后用细绳将袋口扎紧,放入冰箱的冷冻层中即可,如果腊肉较大,可以将其切成两段后存放。常温悬挂。腊肉腊肠可以常温悬挂储存。
冷冻保存:腊肠清洗干净沥干水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室冷冻起来,可保存2~3年时间。悬挂保存:将腊肠悬挂于室内没有光照的,阴凉通风处,室内温度,湿度越低保存的时间越长。
晾挂保存 首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干,随后将它直接晾挂在阴凉干燥处,但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。
冷冻保存:把腊肠洗净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种 *** 保存的时间最为长久,甚至达到2到3年。悬挂保存:把腊肠悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,悬挂的 *** 能够保存3个月左右。
白酒保存法。做法:(1)腊肠风干后,放在用竹架垫好底部的缸内,每放一层腊肠,就在上面洒一些白酒。 (2)加盖后,用牛皮纸封住缝隙,让它不会漏气。 (3)然后把缸放在阴凉的地方,远离高温和雨淋。
晾挂保存 首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干,随后将它直接晾挂在阴凉干燥处,但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。
冷冻保存:把腊肠洗净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种 *** 保存的时间最为长久,甚至达到2到3年。悬挂保存:把腊肠悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,悬挂的 *** 能够保存3个月左右。
冷冻保存:腊肠清洗干净沥干水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室冷冻起来,可保存2~3年时间。悬挂保存:将腊肠悬挂于室内没有光照的,阴凉通风处,室内温度,湿度越低保存的时间越长。
悬挂保存: 把腊肠悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,悬挂的 *** 能够保存3个月左右,而且室内温度、湿度越低保存的时间就越长久。封坛保存: 把洗干净并沥净水分的腊肠装入陶瓷的坛子里。
晾好后的香肠可以用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒挂,这样能保持清洁不沾染灰尘,既防尘又透气。