后腿肉怎么做好吃,猪的后腿肉怎么煮好吃

后腿肉怎么做好吃

1、食材：牛后腿肉，佐料。牛肉丸子汤：把牛肉剁碎，或者用绞肉机绞烂牛肉泥，弄成肉丸就可以做汤了。炖牛肉：用高压锅现将牛肉压30分钟后，放入小锅里然后加土豆、西红柿、胡萝卜炖30分钟后就可以了。

猪的后腿肉怎么煮好吃

1、猪腿肉的家常炖发如下：把猪腿用盐腌上两天，然后洗干净。把黑木耳用温水浸泡。然后去除杂质后洗干净。把黑木耳先放进高压锅底里。再把猪腿放进去。加入生姜片。再加入漫过猪腿的清水。

2、猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。

3、接下来准备一个大盘子盛出即可，猪脚要用大漏勺捞不然会散。盛出后浇汤，撒上葱花或者香菜香喷喷的炖猪肘就可以上桌了。

4、一般来说，各种炒菜、做包子、饺子馅的话，更好是用前腿肉，口感很香，吃起来肥而不腻。想要卤煮、炖汤之类的，可以选后腿肉，比如说酱肘子，大部分都是用的后腿肉来做。还有做肉丸子也适合用后腿肉。

牛肉后腿肉怎么做好吃

，先将牛腿清洗干净，将其切成小块，一定要顺着肉的纹路进行切，这样肉做出来会更嫩些。

酱牛肉：主要食材为牛后腿肉，调料有花椒、大料、小茴香、食盐等，需要用小火慢炖2小时，直到牛肉熟透。 *** 步骤包括先将牛肉切成大块，焯水后加入调料炖煮，最后将肉块放回锅中，用小火慢炖。

牛后腿肉适合做什么、酱牛肉其实做法蛮简单把一整块牛肉(两斤重)切成三块，洗干净.锅里放上冷水，放入切好的牛肉(水没过牛肉)，大火煮开，取出牛肉，洗净。

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