日本海北部到白令海以及北美太平洋沿海地区。牡丹虾的身体呈红褐色有圆点白斑,虾头两侧有条状白纹。牡丹虾以生食为主,主要用于 *** 刺身。虾肉肥硕,极富弹性,鲜爽无比,甘甜浓郁。
国内日料店的“牡丹虾”几乎都是这种。 也适合烧烤或油煎。以生食为主,虾肉肥硕,极富弹性,鲜爽无比,甘甜浓郁,余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味,深受广大华人的欢迎,并被广泛出口到中、日、韩等亚洲国家。
是一种细长的、粉红色的虾,新西兰海岸附近的生活。它通常是13~18厘米长,重量约100克。甲壳和腹部光滑,成虫为白色,带有粉红色和棕色斑纹,长着一对细长的爪。喜食各种沉积物。
这是罗氏虾。比一般的虾要大个些,壳饱肉肥,味道鲜美,并且含有丰富的营养,成熟的罗氏虾头胸甲内充满了生殖腺,有近似蟹黄的鲜美之味,所以罗氏虾也是非常不错的选择。
蝉虾科 Scyllaridae 拟蝉虾属 Scyllarides 十足目节肢动物下图为 鳞突拟蝉虾 Scyllarides squammosus ,俗称 钝拖鞋龙虾 个体一般,可用于煎炸烹食。
这是河虾。广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense)),是优质的淡水虾类。
珊瑚虾在国内称为牡丹虾,通体淡桔红色,触须红白相间,虾头也有白色花纹,像红珊瑚而得名,虾身多作为高级日料的刺身,头油炸呈上。美国叫珊瑚虾,加拿大叫斑点虾,中国叫牡丹虾。
下图为 宽角长额虾 Pandalus platyceros ,俗称 点虾、加州斑点虾 、牡丹虾 没有高高隆起的结构,但虾身上的白色斑点和条纹更明显。主要分布于北美洲太平洋沿岸,加拿大此虾的产量很高,所以又叫温哥华虾。
余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味,深受加拿大西部华人欢迎,称为“温哥华虾”“BC虾”,足见其代表性。牡丹虾价格不菲,属于高档海虾,在日、韩、台湾等地享有盛名。
牡丹虾盛产于加拿大西部卑诗省深水区域。甜虾主要产于日本海附近。大小不同 牡丹虾个头比甜虾大很多。外观不同 虾身体色红褐,虾头两侧有条状白纹,虾身亦有圆点白斑。虾长可达20以上,虾枪长且有弧度。
而牡丹虾并不是一种虾,而是长额虾科长额虾属的几种虾合称,主要包括高背长额虾和宽角长额虾,前者主要产自日本地区,由于产量很低,所以价格偏高。而后者产自北美太平洋沿海地区,产量大而且便宜。
产地不同:牡丹虾是一种冷水性虾类,盛产于加拿大西部卑诗省深水区域,深受加拿大西部华人欢迎,甜虾是一种深海虾类,主要产自于日本海附近,是北海道的名产之一。
1、是当今世界养殖产量更高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域,中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾。外形酷似中国对虾、墨吉对虾,平均寿命至少可以超过32个月。
2、如图 , 可能是 寄居蟹 学名 寄居蟹科 Paguridae 十足目节肢动物 (具体哪种不知)体形长,分头胸部及腹部。头胸部具头胸甲,但不覆盖最后胸节。
3、河虾内的一种物质对于一些经常出差需要经常倒时差的人来说有很大的功效,这类人可以多吃一些虾。
4、如图 , 应为 褐虾科 Crangonidae 硬褐虾属 Sclerocrangon 十足目节肢动物 下图为 (粗糙)硬褐虾 Sclerocrangon salebrosa ,俗称 俄罗斯虾爬、白令虾 主要分布于北极冰川海洋与副极地区域。