盐 :适量 具体步骤 之一步 新鲜的火龙果对半切开,本来想用果肉,后来想想还是用火龙果皮吧,不用过滤了。
1、准备好所有食材。火龙果打成泥,加入白糖和酵母。倒入面粉,加入1克碱面。搅拌成面絮。揉成光滑面团。发酵两倍大取出。揉成长条切段。全部揉圆。冷水上锅,醒发30分钟。
2、处理好的火龙果皮切成小块,放入果汁机,放入和火龙果一平的水量。启动机器,把火龙果搅打成细腻的泥状。用打好的果皮泥和面。把面粉和成柔软的面团,盖好,饧半小时。饧面的时候去做馅。
3、买一个红心或白心的火龙果去皮,放入榨汁机里面打成汤。一斤面粉,一包酵母,三克白糖,要吃甜的可以多放一点。面粉慢慢搅拌,火龙果汁慢慢到进去搅拌均匀,放一点食用油或猪油都可以。
你应该用的是红心火龙果,红心火龙果里面含花青素,含花青素的物质都会呈现紫红色,例如还有葡萄、黑米等。
火龙果汁和的面煮熟了会掉点色,蒸馒头或是作各种凉品小吃不会掉色。
碱面是让馒头更白的,火龙果的那个色素都脱色了,再说了,植物色素在高温下加热那么久肯定会失活啊。当然会变色了。
火龙果榨汁后和面蒸好后肯定变色。如果想保持原来的颜色,在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素,对身体无害,一般人群均可食用。
如果是冬季,可以先加热火龙果汁或者火龙果泥,再给孩子食用,避免出现胃肠道的不适反应。另外,也可以把火龙果榨汁后与面粉一起加工,做成面食给婴儿吃。
可以把火龙果做成面条哦,先用勺子把火龙果压成泥状,然后倒入面粉,搅拌均匀,搓成团之后静置1个小时左右,再把面擀好,卷起,切成差不多宽度就可以形成面条啦!如果想提高宝宝的兴趣,还可以使用模具压出更多的形状。
火龙果蝴蝶面 食材:火龙果1个,面粉适量,水适量。
火龙果也可以和其他蔬果一起搅打成汁,但一定是宝宝不过敏的蔬果。其次,如何给宝宝做火龙果:直接吃新鲜的火龙果丸 材料:火龙果,挖球机。 做法: 火龙果对半切开,用刀将果肉和果皮分开。
取火龙果的外皮,把最外面的一层薄皮削去,冲洗干净。处理好的火龙果皮切成小块,放入果汁机,放入和火龙果一平的水量。启动机器,把火龙果搅打成细腻的泥状。用打好的果皮泥和面。
火龙果洗净切开,掏出果肉。果肉放进料理机,加一杯水,打成汁。加入盐,搅拌至溶解。高筋面粉,分三次加入火龙果汁,和成面团。面团放在平板上揉15分钟,然后再醒20分钟。
准备好所有食材。火龙果打成泥,加入白糖和酵母。倒入面粉,加入1克碱面。搅拌成面絮。揉成光滑面团。发酵两倍大取出。揉成长条切段。全部揉圆。冷水上锅,醒发30分钟。
你问的火龙果做馒头怎么和面,用火龙果做馒头和面简单,我是这样做的你也可以试试看。买一个红心或白心的火龙果去皮,放入榨汁机里面打成汤。一斤面粉,一包酵母,三克白糖,要吃甜的可以多放一点。
把火龙果打成果泥,用果泥和面,或者也可以用火龙果皮熬水放凉后和面,发好面后做成馒头就可以了。
操作步骤如下:1.食材有,红心火龙果一枚,面粉、肉馅、韭菜、花生油、食盐等适量。2.首先用破壁机将红心火龙果肉榨汁,放入面粉中和面至劲道,然后醒面20分钟。3.把韭菜切碎,加入肉馅、花生油、食盐等,搅拌均匀。