仙居八大碗仙居八大碗的由来

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1、本期小编就带你去中国饮食文化看看八大碗的由来故事。相传八仙过海惹怒龙王，久战难胜，劳累疲惫，退踞海滩稍憩，颇觉腹中空空，饥饿难忍，便分头寻食充饥，哪知一眼望去的海滩薄地，荒无人烟。

2、八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分别为分别是采荷莲子（或白扁豆）、湘子海参（或肉参）、铁拐敲肉、钟离翻碗肉；下四碗分别为洞宾大鱼、仙姑肉皮泡、国舅泡鲞、果老豆腐。

3、仙居八大碗》它历来是仙居民间招待亲朋好友的正宗菜谱。它鲜滑的口感和甜腻的香味吸引了一批又一批慕名而来的游客，被称为“现居地方传统饮食文化的经典”它就是大名鼎鼎的“仙居八大碗”。

哪里做的八大碗好吃?

首先值得推荐的是：大兴路分店。这里的菜品种类繁多，包括 *** 食品，还可加点钱换成自助火锅。用餐环境也非常不错，卫生干净，桌椅舒适。店内也有红酒小卖店，价格实惠，供应各国酒。其次是：北京路分店。

河北有名的正定八大碗最正宗的就是宋记。正定历史悠久，文化积淀深厚，是国家历史文化名域。正定八大碗，是正定一带民间传统菜肴的主要代表，此技艺创造经过历史演变和战乱，直到唐代才基本定型并开始广泛流行。

无极八大碗西郎八大碗好吃。西郎八大碗以无极和正定的蒸碗最为出名， *** 精良、选材考究、经济实惠、肥而不腻、老幼皆宜，且具色、香、味、型俱全。

那么，承德八大碗哪里好吃呢？首先，我们推荐大同道口承德八大碗。这里的八大碗都采用上好的原材料，烹制出来的味道道地，尤其是霜降肉和辣子鸡，特别地美味。

河南八大碗是河南省传统的名吃，经过多年的发展，已经形成了八大知名品牌。但是，其中哪家更好吃呢？之一家是郑州的姚氏牛肉店。该店主要经营牛肉面和牛肉汤，牛肉切得非常细，吃起来口感非常好。

栖霞八大碗的牟氏八大碗好吃。根据查询美食网得知，栖霞八大碗当中最负盛名的，莫过于牟氏八大碗。

仙居县美食

仙居特产四：仙居番薯干仙居地瓜干是浙江省台州市仙居县的特产。仙居“凌江源”地瓜干，吃起来甜而不腻，糯而有嚼劲，深受台州市民的喜爱。地瓜干在很多地方都有，但仙居地瓜干以其独特的原料和 *** *** 而闻名。

牙片馍是一种有着浓郁西北风味的面食美食，但是在仙居却有着别样的特色。这里的牙片馍炒的十分鲜美可口，几乎成为了当地人必尝的美食之一。

首先推荐的是当地的龙虾，这种土生土长的美食无论是做成烧烤还是炒菜都十分美味，细腻的口感、鲜美的味道让人不禁流口水。其次，仙居镇还以豆腐著名，当地豆腐口感软嫩，外酥里嫩，充满浓郁的黄豆香味，非常受游客欢迎。

除了传统的美食外，仙居神龙谷还推出了不少创意美食。比如说“草莓小火锅”，用新鲜的草莓做底料，再加上各种肉类、蔬菜，味道鲜美特别。

以下是一些台州羊肉美食：仙居羊肉：仙居羊肉是台州市仙居县的特色美食之一，以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。仙居羊肉采用当地散养的山羊，经过精心的烹饪 *** 而成，口感鲜嫩多汁，肉质细腻，是台州羊肉美食中的一绝。

仙居八大碗之敲敲肉的做法,仙居八大碗之敲敲肉怎么做

它的做法十分独特：厨师需要准备八口雕琢精细的大碗，并将它们分成上四碗和下四碗。

翻碗肉八道菜以八仙命名，分别为：何仙姑莲子(白扁豆)、韩湘子海参、曹国舅泡鲞、汉钟离翻碗肉、铁拐李大鱼、蓝采和敲敲肉、吕洞宾豆腐、张果老肉皮泡。有荤有素，口口满足。

在这八道菜式中，比较特别的是泡鲞和敲敲肉。泡鲞由包裹咸鱼干的面饼炸至外焦内韧，敲敲肉真的是将肉块敲扁敲松做成。

八大碗指的是莲子(白扁豆)、海参、泡鲞(xiang)、大鱼、翻碗肉、敲敲肉、大脸豆腐、肉皮泡这八道菜式，比较特别的是泡鲞和敲敲肉。泡鲞由包裹咸鱼干的面饼炸至外焦内韧。

铁拐敲肉是一道工序稍微复杂的菜，精瘦肉切成大片，然后撒上番薯粉，用酒瓶或锤子敲打，再上笼蒸至定型，然后入锅烧煮。肉片经过敲打之后，肉筋已断，吃起来异常滑嫩。

八大碗是哪里的

八大碗是满族的特色菜。满族的八大碗属于满族人家最平常的菜肴，早先八大碗只在满族人家食用。清朝乾隆期间正值鼎盛时期。各地满族八大碗应地产食材不一，菜品也不同。

河南八大碗：是一种 *** *** 吃法，一般有：牛肉、羊肉、鸡块、豆腐或莲菜，一般是对子(双)碗，现在多是增加了牛肉丸子、炖海带、炖肉等不同的八碗，被称为“河南八大碗”。

陕西的“八大碗”就是八个大碗装上不同的菜品，“八大碗”是陕西地区所特有的特色，深受老陕西人的喜爱，已经成了他们生活中必不可少的一种民俗。

八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

八大碗是满族的特色菜，八大碗因地产食材不一，因而菜品也不同，八大碗的作法有粗细之分，八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。

仙居,神仙居住之地,如何一日品味其精髓?

1、淳化秋实风情采摘游采摘成了这几年新的旅游方式，我们得做好安排。

2、其中，台州市就占了两处，一处是天台山景区，另一处便是坐落在仙居县白塔镇的神仙居景区。

3、细细品味，观得本心，心性平和明慧，自在愉悦。行走，沉醉，神仙居便会住进你心里，明心，净性，默然，欢喜。

4、在雨季来临前的这一天，意外前往神仙居景区的游客并不多。浙江山水秀丽，风光旖旎，拥有18个5A级旅游景区。其中台州占了两个地方，一个是天台山景区，一个是位于仙居县白塔镇的神仙居景区。

5、仙居县位于浙江省东南部，原名乐安、永安。北宋景德四(1007)年，宋真宗以其“洞天名山，屏蔽周围，而多神仙之宅”，诏改仙居，意为“仙人居住之地”。

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