血糯米的功效与作用,血糯米和紫米有什么区别吗能补血吗

血糯米是什么米

1、血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。

血糯米和紫米有什么区别吗能补血吗

两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。是近年国际流行的“健康食品”。病后消化能力弱的人可以先吃紫米来调养，然后再吃黑米，易于吸收。紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。

功效不同：血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。

紫米和血糯米都很有营养，都有补血的功效，特别是紫米，可以补血益气，达到暖胃暖宫的效果，适合产后身体虚弱，失血过多的产妇食用。而且它的口感比较好，清香软糯，是非常美味的。

产地不同：血糯米主要产地为江苏常熟；紫米仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。

外观不同，血糯米是带有紫红色的种皮的大米；紫米颗粒均匀，颜色紫黑，是水稻的一个品种，属于糯米类。

黑糯米：黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素BB2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒；紫米：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。

产妇吃血糯米吗?

产妇食用血糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。红色的血糯米，入心经。心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。

但血糯米属于黏性食物，长期大量食用以后会影响消化功能，容易导致产妇反酸。胃肠功能不适、控制血糖水平的产妇应避免作为主要食物食用。产后失血较多或贫血的病人，可在饭菜中加少量食用。

糯米很适合坐月子食用，糯米宜加热后食用，尤其是糯米稀薄粥，对于消化不良的产妇来说，不仅营养滋补，且极易消化吸收、养胃气。

虽然血糯米富含营养物质，但是一定要注意不要过量食用。孕妇在怀孕期间吃血糯米，有助于滋补怀孕期间所需要的营养物质，也可以帮助孕妇在分娩后增加乳汁，来育养婴儿。正常来讲，白糯米的营养价值比血糯米低一些。

传统医学认为，将糯米煮成粥食用时，可以对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症都有缓解作用。糯米里面含有丰富的钙、镁、磷的微量元素，对孕妇和胎儿都有利。

血糯米和紫糯米的区别

紫米属于糯米类，是水稻的一个品种，而且比较珍贵，紫米分为紫粳和紫糯，按粒质可分为糯性和非糯性两种；血糯米是种皮带有紫红色的的大米，有明显的红色成分，但是血糯米的粒质只有糯性。

颜色：紫米是黑紫色的，血糯米是紫红色的。紫米是糯米类的水稻比较珍贵，只在云南地区生产，而且产量特别小，因此市场价格就很高，血糯米是一种大米，很稀有，所以也很珍贵。

紫米和血糯米是不同的品种，其外观和功效都基本相似，所以它们的区别不大。

血糯米与紫米是不同的。血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。简单点说，颜色差不多，血糯米是一种像糯米一样有粘性。柴米跟我们吃的大米一样，不含糯性。就是这样啦。

黑糯米的补血养气功效显著，富含铁，长期食用可改善血枯病状，尤其是身体虚弱的孕产妇首选的滋补佳品。紫米 紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。

红米、血糯米、黑糯米、紫米分别是四种不同种类的米，口感各有不同。红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素。血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。

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