红炖黄河鲤鱼怎么做好吃 (黄河大鲤鱼做法)
红炖黄河鲤鱼怎么做好吃 (黄河大鲤鱼做法)
1、红烧鲤鱼的做法简单又好吃的做法如下：备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜，红辣椒切片。煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。
1、1 黄河大鲤鱼一条，清洗干净，用盐和料酒腌制至少两小时。2 准备各种爆香的调料，大葱段、蒜瓣儿、姜片，干红辣椒，配料的形状按照自己喜好切，我刀工不行只切段和片儿，辣椒按照自己口味放，不吃辣的可以不放。
2、鲤鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（5厘米深）再斜剖（5厘米深）成刀花。然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。炒锅放花生油。
3、清炖鲤鱼的做法 将利于处理干净，用盐腌渍5~10分钟；香菇泡发，洗净切片。锅内放少许油，烧热后用葱花炝锅，然后加入适量水，把鱼放入锅内。
河南作为中国历史文化名城之一，拥有丰富多样的美食文化，以下是部分河南特色美食： 烩面：把面条煮熟，再加上各种蔬菜、肉类等的汤汁熬成的一种汤面，特别是郑州的烩面，口感浓郁丰富，风味独特。
0道口烧鸡 道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特色传统名菜之一，不仅被誉为“中华之一鸡”，还是河南省的特产，是回乡探亲必备特色美食。道口烧鸡有三百年历史，因其口味独特、造型美观、色泽鲜艳、柔嫩脱骨而名满天下。
高炉烧饼是河南开封的特色风味小吃，这道小吃已经有上千年的历史记载了。烧饼里的馅是牛肉，经过木炭的慢烤之后，外酥里嫩，越嚼越香。在河南的大街小巷里很多地方都能看到这样的摊位和门店。油旋儿。
郑州烩面：郑州烩面是河南省的特色美食之一。这道美食主要由一碗鲜美的面条、豆腐皮、熟鸡蛋、鸡丁、鸡血、猪肝等配料组成，汤汁鲜美，口感醇厚。这道美食的特色在于配料的丰富和汤汁的独特味道。
我家乡是河南的，河南是中国中部的一个省份，有着悠久的历史和文化，也是中国四大古都之一。河南的美食文化非常丰富，其中许多美食都是全国闻名的。
鲤鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（5厘米深）再斜剖（5厘米深）成刀花。然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。炒锅放花生油。
黄河鲤鱼，醋，白糖，酱油，精盐，清汤，姜末，葱末，蒜末，湿淀粉，花生油。
1 黄河大鲤鱼一条，清洗干净，用盐和料酒腌制至少两小时。2 准备各种爆香的调料，大葱段、蒜瓣儿、姜片，干红辣椒，配料的形状按照自己喜好切，我刀工不行只切段和片儿，辣椒按照自己口味放，不吃辣的可以不放。
红烧黄河大鲤鱼的做法 1 清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。
鲤鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（5厘米深）再斜剖（5厘米深）成刀花。然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。炒锅放花生油。
原料：黄河鲤鱼，醋，白糖，酱油，精盐，清汤，姜末，葱末，蒜末，湿淀粉，花生油。
红烧黄河大鲤鱼的做法 1 清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。
