莲子红枣汤的做法(红枣莲子羹)

莲子红枣汤的做法

莲子汤的做法：原料：干莲子300克，白糖200克。将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。

红枣莲子羹的 *** ***

回答：首先，准备好原料：莲子、红枣、冰糖。莲子、红枣需要提前浸泡。 莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，然后，把莲子也放入锅里。

红枣莲子羹，洗净莲子与红枣，先用冷水＋大火猛煮，烧开后用小火焖，最多20分钟莲子就酥了，接下来是放冰糖，当然白砂糖也行，但冰糖润肺生津，春季时节是最适合的了。

红枣莲子汤的做法：红枣洗净。汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。放入莲子续煮30分钟，更好加糖煮开即成。

红枣莲子羹怎么泡能泡出糊状

1、最传统的 *** ：用适量凉开水冲好后，入锅蒸，快起糊时适当搅拌，至筷子能站立就好了。少量凉开水冲开，再用热水边搅边冲，成糊就行了。

2、一下子别倒太多水，先倒一点，然后搅匀以后再倒，这时边倒边搅拌，这样一碗漂亮的红枣莲子羹就出来了。

3、 *** ：更好先用一点点（一点点就行千万不要太多）凉白开先将莲子粉稀释一下，然后用80°以上的开水冲，然后一直搅拌就可以成水晶状了，而且不会有疙瘩。

4、要用沸水冲。可以先用一汤匙的矿泉水融化，再用沸水冲，就可以了，一小包就只能冲一碗或一杯，不要加太多的水。

5、只要开水就好了~~关键是时间的长短~~~时间长了是吗都能熬成糊了。。

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