汤圆冷水煮还是热水煮（速冻汤圆冷水煮还是热水煮）
汤圆冷水煮还是热水煮（速冻汤圆冷水煮还是热水煮）
速冻汤圆需要用热水煮沸。如果冰箱的温度很低，汤圆硬邦邦的，建议解冻一下汤圆，然后将汤圆放在沸水中煮。待水开后，需要添加一些冷水，再煮沸一会，重复两次，直到汤圆全部浮起来，这样汤圆就能完全成熟了。
速冻汤圆需要用热水煮沸。如果冰箱的温度很低，汤圆硬邦邦的，建议解冻一下汤圆，然后将汤圆放在沸水中煮。待水开后，需要添加一些冷水，再煮沸一会，重复两次，直到汤圆全部浮起来，这样汤圆就能完全成熟了。
汤圆一般是热水煮，等之一次水滚起来，就用小勺轻轻对着锅底搅一下，以免汤圆粘在锅底，然后在每次水滚之后都再加点冷水，反复三次，等所有汤圆浮在锅面上就彻底熟了。
煮汤圆一般用热水，不宜用冷水煮，也不能用开水煮，特别是速冻汤圆；接下来我们一起来看看原因吧。工具/材料 水烧开下锅--用勺子的背面推水--等到水沸起来之后我们再转中小火--接着在锅中加入少量的凉水。
汤圆更好使用温水进行主不要使用冷水或者是热水进行水冷水很容易把汤圆煮破而热水很容易将汤圆煮沸，所以煮汤圆的时候更好使用温水进行煮煮汤圆的时候更好温水进行主。
1、煮汤圆更好要用温水来煮。用凉水下锅煮肯定是不对的，此时煮的时间比较久，容易将汤圆煮得软烂不成型，影响食欲。
2、做汤圆的时候用温水还是冷水1 做汤圆和面时要用温水，如北方气候干燥，和面时要稍湿润一些，和好的面要多揉一会儿，感觉面已上劲为止。包汤圆之前可先把馅均匀地搓成型，这样包出来的汤圆洁白好看。
3、煮汤圆用热水，不宜用冷水煮。当汤圆下锅以后，将火转小点，或者加入点冷水，让水保持一种似开非开的状态，用勺子在锅中慢慢搅动，避免汤圆粘锅。煮汤圆不能用冷水，否则煮出来的汤圆要么就是夹生的，要么就是糊的。
4、煮汤圆用开水煮好。煮元宵的窍门：开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周便不粘锅壁。慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃，吃了也不消化。
