面包机也能变身蛋糕制造机？快来看我教你用面包机做出又香又软的蛋糕吧！
面包机也能变身蛋糕制造机？快来看我教你用面包机做出又香又软的蛋糕吧！
嘿，朋友们，今天咱们不讲大刀阔斧的厨艺秘籍，也不用什么高端烘焙设备。拿出你那℡☎联系：波炉旁的“面包机”，嘿嘿，就让它变身成为你的甜点宝贝！是不是很有趣？别怀疑，面包机除了能做面包，现在还能帮你完美搞定蛋糕。是不是hashtag“技能满点”上身了？好了，话不多说，咱们直接上干货，上手快到飞起！
首先，咱们得准备好材料。你只需要：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、植物油（或者融化的黄油），再准备点泡打粉或者苏打粉，当然还得加入一点点香草精（或者橙皮、柠檬皮啥的增加香气）。是不是觉得厨房突然变成了甜品实验室？没错！备齐材料的同时，记得提前想好蛋糕的风格——巧克力味、香草味、奶油味，总之就是“想吃啥，告诉我”！
步骤1：打蛋搅拌。你打鸡蛋啦，还是在碗里先把蛋打散？根据一般经验，先用打蛋器或筷子搅拌均匀，打到蛋液变得细腻有光泽。这一步非常关键，否则蛋糕会塌陷，或者口感像嚼蜡蜡一样假。加入细砂糖，再继续打，直到糖融化，蛋液颜色变浅，感觉像在打气球一样开心。嘿，甜蜜的味道是不是已经在空气中萦绕了？
步骤2：加入湿料。倒入准备好的牛奶和植物油，轻轻搅拌均匀，无需用力过猛。这里你可以根据喜好加入一点点香草精，或者替换牛奶为酸奶、椰奶，创意无限哦。让面糊变得细腻顺滑，像奶油一样才算到位。小心不要打得太久，要不然面糊起筋，蛋糕会变得又硬又柴！这是烘焙的“秘技”，掌握了就像拿到了魔法棒！
步骤3：混合干料。把低筋面粉、泡打粉筛在一起，确保没有颗粒。少量多次加入蛋糊中，用刮刀或者橡皮刮板轻轻折叠，注意别用力搅拌，否则蛋糕会像打了鸡血一样膨胀爆炸。折叠的技巧就像打麻将，“细心谨慎才能胡得漂亮”。这样混合之后，面糊就像天鹅绒一样细腻，没有疙瘩，期待值up！
步骤4：倒入面包机。是不是觉得要靠神奇的厨艺天赋？实际上，面包机可是你的“秘密武器”。把准备好的面糊倒入面包机的内胆里，轻轻震几下确保没有泡泡卡住。这里要注意，面包机的“面包程序”其实挺适合做蛋糕的。你可以选择“蛋糕”或者“快速面包”模式，一般20-30分钟左右，仙气十足的蛋糕就会出炉啦！
步骤5：等待魔法完成。别急别躁，面包机启动后，它会像你的忠实小伙伴一样，自动进行搅拌、发酵、加热。此时你可以喝个茶或者发个呆，不用担心焦躁。这一段时间可是“℡☎联系：波炉的低调兄弟”，全程安静无声，却能完成神奇变身。蛋糕在里面酝酿着完美的故事，待会儿你就可以用刀切开，享受这份“爱心创造”！
步骤6：取出蛋糕。倒计时结束后，打开面包机盖子，鬼使神差地闻到一股浓郁的香气在厨房弥漫。是不是感觉整个世界都变得甜蜜了？用牙签插入蛋糕中心，如果没有湿粘的面糊沾上，证明蛋糕熟了。轻轻取出，让它在晾架上静置几分钟，等待“幸福感”升腾到更高点。怎么样，是不是觉得自己像个甜点魔法师？
建议：如果想打翻常规，加入了一些巧克力碎片、坚果或水果块，也是没问题的。这样蛋糕更丰富、层次感更分明。还可以用奶油抹面，撒点水果点缀，拍个美美的朋友圈照，保证秒杀点赞！
不能忘了——自己用面包机做蛋糕，最酷的还是可以随心所欲地调味、调整时间、掌控火候。不信你试试看，用它造出的蛋糕，味道绝对比外面买的还要“有情调”！这些步骤是不是已经让你觉得“我也能成为厨房里的大咖”？这不，又开启了“面包机蛋糕制造”的神奇旅程，谁说家电只能用来做面包？你看，面包机的潜力简直无限，下一次是不是要尝试做个金砖一样的大胖蛋糕？
