哎呀呀,螃蟹这个海鲜界的“硬汉”,可是很多人餐桌上的心头好,肉鲜味美,撩拨味蕾的同时也让不少人陷入“吃完螃蟹后不能吃什么”的大坑。别以为吃完螃蟹什么都敢放开吃,那可是“雷区”满天飞,小心一不留神就变“螃蟹粉丝”的心酸史!今天咱们就扒一扒吃完螃蟹后千万别碰的那些“嗜血”的食物,让你吃得爽爽,绝不变“中招”的悲剧。
之一件事,绝对不能碰的食物就是水果!特别是柿子、芒果、荔枝、柚子这类“甜美炸弹”。有人可能会想:吃水果不是很正常吗?别搞笑了!这些水果和螃蟹的“战斗”可是早就被证实有“火上浇油”的风险。柿子中含有大量的单宁物质,和海鲜中的高蛋白质碰在一起,容易形成“醋酸单宁”的沉淀,搞得肚子不舒服,甚至引发“柿子柚子松松肚”事件。芒果和荔枝?那可是吃完螃蟹后不到一分钟就想变成“水果大炮”的节奏,容易引起过敏反应或者腹泻,弄得你一晚上都难眠。
再来,喝酒也是大忌!喝酒和螃蟹这个“CP组合“,可是经典的“炸裂套餐”。有句老话叫“喝酒不吃蟹,吃了蟹喝酒,肚子不舒服走不了路”。你要是以为喝点啤酒、白酒、黄酒就能中和蟹的“威力”,错得离谱。酒中的酒精成分会 *** 胃黏膜,与蟹中的高蛋白质和脂肪发生反应,容易导致“酒精中毒”“胃肠不适”,最严重的还能引起“过敏反应”甚至“食物中毒”。所以,想吃螃蟹后放松放松?酒,这碗汤就别喝了,变身“禁果”才对。
第三个“不能吃”的还有维生素C丰富的食物,比如柠檬、橙子、番茄。有人可能会觉得,吃海鲜配点果汁多健康呀!呃,现实啪啪打脸:螃蟹属高蛋白海鲜,维生素C是抗氧化的好帮手,而柠檬、橙子中的酸性物质遇到蟹肉中的蛋白质,很容易导致“蛋白变性”,让你吃完蟹后肚子胀气、消化不良。更重要的是,海鲜和大量酸性水果同时摄入,还会影响胃肠道的正常蠕动,搞得你当天“肠胃仿佛打了鸡血”,翻滚个不停。
还有一个“不能碰”的,就是富含高脂肪和高胆固醇的食物,比如油炸食品、肥肉、奶油等。吃完螃蟹后喝油腻的东西,等于把“油炸弹”扔在火上。螃蟹本身虽说脂肪不算过重,但搭配高脂肪食物会加重肝脏负担,加快血脂升高的速度,甚至引发“脂肪肝”或“胆固醇堆积”。想意外变“胖子”?这个组合绝对帮你达成目标。更别说油炸食品那浓厚的油腻味,吃多了让你觉得“人生如油锅”,还不如直接点个蒸螃蟹,享受健康美味的双赢人生。
除了上述几类,辣椒、咖啡同样要擦亮眼睛。辣椒中的辣椒素和螃蟹中的蛋白质一起玩“火锅”,极易 *** 肠胃,特别是吃完螃蟹不久就吃辣,肠胃的“火山爆发”你就想象一下吧。咖啡的强烈的 *** 性也不太友好,喝完螃蟹后再喝咖啡,说不定会让你“拉稀拉到天荒地老”。
洛阳纸贵、光听这些“不能吃”的禁忌是远远不够的。其实,吃螃蟹的正确打开方式,就是少吃或不吃这些“雷区”,为自己健康把关。别被“吃螃蟹陷阱”坑得跟“吃货”变“痛苦货”,那就真悲剧了。这些禁忌虽然大多数情况下不至于“天塌下来”,但想要“完美”享受螃蟹的鲜美,无疑要避开这些“帮倒忙”的食物。吃完螃蟹想要再来点什么?先把这些“禁区”清清楚楚,吃得开胃还健康,那才是真正的“享受人生”。