# VC含量高的水果和蔬菜有哪些
# VC含量高的水果和蔬菜有哪些
想知道吃什么能让你血液里的维生素C含量暴涨？别着急，今天带你吃WHOLE水果蔬菜大杂烩，让你的免疫系统和身体能量一下子跟火箭一样冲天！维生素C，即VC的秘密武器，早已被科学家视作“抗嘴炮的终极神器”。不过，除了药补、维C片，吃对食物，那才是真正的“坐享其成”。现在，就让我们开启吃货通道，盘点那些VC含量爆表的水果和蔬菜，没它们，你的抗氧化战役怎么打？
首先，得提一提“VC冠军”——柑橘类水果。这一类水果，简直就是VC界的头牌明星。橙子、柚子、柠檬，统统人手一份。特别是柚子，VC含量可是惊人，吃一天，像吃了个维生素C炸弹，爽到飞起！有人说，喝柠檬水可以美白、抗衰老，但我告诉你，这可是VC的“超级 *** 包”！不过，别只盯着这几款，“奇异果”这个水果界的小鲜肉，同样秒杀一切，维C含量比橙子还高，吃一颗就像给身体打了一针“抗氧化强化针”！
继续深挖，莓果界英雄也不容忽视。草莓、黑莓、覆盆子，这些小巧玲珑的浆果，VC含量都非常丰富。尤其是草莓，估计是靠着“颜值”吸引人，但其实VC比你想象中多得多。每100克草莓，VC含量大约是59毫克，简直是草莓界的“VC大发明家”。而黑莓和覆盆子也都是超级“V C”粉，吃多点，嘴巴都能变“抗氧化大锅”！
说到蔬菜，别以为它们安安静静就没料。绿叶蔬菜，绝对可以列入VC含量“战斗机”。菠菜、花椰菜、西兰花，这些名字听起来像奶妈产的“营养炼金术士”。其中，花椰菜是VC的“定海神针”，每100克大约含90毫克VC，简直就是“蔬菜界的维C战士”。不过，你得记住：烹调方式也很重要，炒、煮、蒸都能影响VC的含量，不能一不小心，VC就被“秒杀”。
番茄虽然不是蔬菜，倒像水果，但其实放在“VC战队”名单上毫无压力。番茄除了番茄红素享誉盛名外，VC也不赖。每100克番茄，VC含量在20-30毫克之间，虽然没有“冠军”那么高，但绝对是一种“健康补充剂”。
而那些鲜少人关注的食材比如辣椒，VC含量也是“藏龙卧虎”。辣椒除了让你辣到“跳脚”，其实VC浓度也是可以吃一口变“抗氧化锅”。红辣椒的VC含量比许多水果还高，比如每100克红辣椒含大约143毫克VC，简直就是“火锅神助攻”。
不过，要想更大化吸收VC，记得吃新鲜、少加工。水果蔬菜久放、暴露在空气中，都可能导致VC流失。比如切开水果后不要“无聊地放一整天”，马上吃掉才是王道，防止VC“跑光光”。
另外，除了日常水果蔬菜，像猕猴桃、甜椒也是VC的“潜力股”。猕猴桃，别名奇异果，VC含量更高的那一个，吃一颗，差不多等于你喝了十瓶维C饮料。甜椒中的红椒，VC含量比青椒还高，一点点热量，满满抗氧化，绝对是减脂期间的“抗氧化士兵”。
对了，别忘了还有一种“隐藏冠军”：芥蓝。这种蔬菜不仅味道鲜美，VC含量也不低，吃点炒芥蓝，简直是“绿色血液补给站”。
好了，说了这么多果蔬的超级“VC炸弹”，你是不是会心动了？是不是想直接开个“维C狂欢派对”？记住，吃的策略也是很重要的：多吃色彩鲜艳的蔬果，少煮、少炸，可以更大程度保留它们的营养价值。再配合均衡的饮食，谁说抗氧化就只有“药片”能搞定？
哎呀，话说到这里会不会有人觉得我像在背后“推销”超级果蔬套餐？其实，吃货的世界就是这样活泼又“安心”的，喜欢哪一种就多多尝试，毕竟，维C不等人，快点行动吧！别让那些“隐藏的VC高手”继续藏着掖着，带他们上“餐桌”登场才是王道。话说，你知道哪种水果或者蔬菜你吃后，最有“抗氧化战斗力”吗？还是说你心里的“冠军”还得“私藏”一会？反正，吃就是了！别让维C的火箭飞走啦！
