这个是啥东西 (牛肚菌图片)
这个是啥东西 (牛肚菌图片)
这个东西叫门槛条，分内门槛条和外门槛条，价格不等，主要是材质不一样，有那种比较简单的就是碳纤维贴纸的。便宜，还好贴。
羊肚菌用温水泡发5-10分钟，再冲洗一下，洗去泥沙。羊肚菌，鸡肉，姜片，都放入锅中，加适量的水，小火炖煮2小时以上。起锅之前放盐。羊肚菌炖鸡汤的食用禁忌 食用羊肚菌炖鸡时不应只饮汤弃肉。
羊肚菌鸡汤主料：羊肚菌8-10朵，鸡肉 只辅料：姜片3片，食盐少许做法：1，两所需食材洗净切好，羊肚菌不用切。2，冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟。
羊肚菌炖鸡汤的做法：用料：土鸡半只、羊肚菌15个、姜5片、矿泉水4L、盐适量 做法步骤：老母鸡半只宰成块。浸泡出血水后，洗干净。放入锅内，放进姜片。准备15个干羊肚菌，用温水泡20分钟。
加入足量的水，因为之前对鸡肉已经焯水过了，所以我们可以加入清水，也可以加入白开水，对肉质或者汤来说，影响不大。需要注意的是，水量一定要加够，尽量不要中途再添。盖好盖子，中大火烧开。
可以，首先鸡切块，冷水下锅，放葱姜料酒焯水备用。羊肚菌切片备用。另起锅烧水，放入鸡块，葱姜，大料，大火烧开，小火慢炖30分钟，放羊肚菌十分钟，放鸡精味精，盐调味，放葱花香菜即可食用。
羊肚菌可以和鸡肉一起炖。羊肚菌是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。
好吃是好吃了，但一定得煮透了。前年，在昆明的女儿和朋友去饭馆吃野生菌子火锅，牛肝菌中混入见手清，吃了没煮透的野生菌，中毒了！每天从微信上给发大腿部的照片说腿上总见人跳舞。
新鲜牛肝菌烫火锅其他的菜能吃。但是新鲜牛肝菌烫火锅的话，牛肝菌要彻底煮熟防止中毒。其他的菜也是在牛肝菌煮熟后才放入。但是不建议放太多的杂菌，防止中毒。
我经常在家做鲜牛肝菌火锅，做法非常非常简单： 直接下处理好的牛肝菌和葱姜蒜，放点花椒、辣椒，放小半块火锅底料，炒个牛肝菌红油锅底，另一半放牛肝菌做菌锅底。 然后倒水，煮开下牛肝菌，等牛肝菌熟了之后，放各种火锅料。
适宜凉拌法的有鸡枞、松茸、青头菌、猴头菌、牛肝菌、羊肚菌、竹荪等。火锅涮法 火锅涮法是为喜爱火锅的朋友专门设计的，它可以把所有的野生食用菌都放在一锅中涮食。要求做到汤清、味醇、菌新鲜。
以之烧炒，则成菜口感舒畅，味道鲜美，用之煲汤，则菌香溢四座，香郁爽滑，使完美口味、丰富营养与药用价值合而为一。牛肝菌哪个种类味道更好 白牛肝菌。
牛肚菌的做法：用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。
蒜炒牛肚菌很好吃，在炒制以前需要准备牛肚菌四百克，大蒜两头，辣椒适量，油和盐以及味精都适量准备一些。
清洗牛肝菌：先在盆里放上一点盐，然后加水开始搓洗牛肝菌，洗2-3遍，就没有什么泥沙了。放盐的目的就是可以起到很好的去泥沙的效果。
取适量牛肝菌洗净泡发，泡发原汤沉淀后备用；五花肉切薄片，辣椒切细条，蒜头蒜苗切碎备用。起油锅烧至七成热，放入五花肉煎至两面金黄，如不喜油腻此时可把多余油分滤出，加入蒜头、豆豉炒香。
