白茶到底算什么茶？说白了，它其实是一件“闷骚”的茶中妖怪！
白茶到底算什么茶？说白了，它其实是一件“闷骚”的茶中妖怪！
说起白茶，很多茶友之一反应就是：“哎呀，这不是普通的绿茶或红茶吗？”错！白茶可不是你想的那样简单，它可是藏着玄机的神仙茶，藏在茶界的“闷骚”玩家！有人说白茶属于绿茶范儿，也有人硬拉着说它是乌龙，甚至有人还把它归为黑茶档案，但真相告诉你：白茶，属于小众中的“隐士流派”，它是属于“轻焙、轻揉、自然干燥”的一类茶，更精准的分类是——“未经杀青的晒干茶”！
你是不是觉得，茶叶行业就像个大宝藏，谁说白茶就和别家一样？其实不然，这货的历史比你想象的还要悠久，看它的“身份”可不是一天两天能说清楚的。白茶起源于中国福建省，尤其以福鼎、政和、寿宁等地的白茶最为出了名，福建人管它叫“白毫银针”、“白牡丹”、“贡眉”，每一款都能引领一股时尚风潮。它的 *** 工艺或许和你熟悉的绿茶、乌龙、黑茶都不同，那究竟“属于”哪一类茶呢？
白茶最初的定义和分类，来自于古时候的茶叶 *** 标准：用自然的阳光晒干，没有经过高温杀青，也没有像绿茶一样经过高温焙炒。这就好比“素颜出镜”的茶，毫无修饰，原汁原味，清新自然。这种“晒干”的工艺，不仅保存了茶叶的天然成分，还带来了白毫显露、叶色银白℡☎联系：黄的外形，简直像茶叶界的“白富美”。
很多人喜欢白茶，除了它淡雅清新的口感，更喜欢它那份“原生态”的魅力。你可以把白茶想成是“绿茶+乌龙茶+黑茶”的融合体——它不杀青，所以保留了较多的天然酚类和维生素，喝起来口感偏轻盈，有一种让人心情舒畅的“原始味”。像白毫银针那样的高端品种，入口细腻、汤色浅黄，有点像蜂蜜柚子味，恰到好处的清甜让人忍不住一喝再喝。
当然啦，白茶的分类也是“门道不少”。按照采摘时间，白茶可以分为“白毫银针”、“白牡丹”和“贡眉”。银针像是茶叶界的“白衣天使”，全部由芽头制成，细长如针，银光闪闪；牡丹则是由芽叶混合，叶面宽大，花朵状，茶汤略带金黄；贡眉则是芽叶混合，叶形多变，味道更浓郁些。这些不同的品种，让白茶的世界丰富多彩，不仅仅用“喝”还能“看”其美丽。除此之外，白茶按照加工工艺，有“白毫银针”和“白牡丹”两大体系分支，处理细节决定了它的品质和风味。
白茶的 *** 流程（你准备好“文化粮”了吗？）大致就是：采摘——晒干——陈放。没有揉捻，没有杀青，这让白茶具有天然的“野性美”。白茶的晒干过程就像烤肉一样，阳光下的“自然晾晒”既节能又环保，但也要求天公作美，否则容易出现霉变或发酵不均的情况。这也是白茶的“工艺美学”所在，纯手工、纯自然，才能成就它那独树一帜的魅力。
说到喝白茶，绝对不能忽视它的“药用价值”。据说白茶富含多酚、 *** 、氨基酸和维生素，具有抗氧化、降脂减肥、提神醒脑等功效，堪称“养生界的星辰大海”。尤其是在当代快节奏生活中，一口白茶，既能补充水分，还能帮你“抗疲劳”，简直是“现代人的绿洲”。有人说，白茶喝多了，会让人“变年轻”，或者“变帅变娘”，反正就是有点“神奇”了。
说到底，白茶的“身份”其实挺难定义，是不是觉得它像个“低调的贵族”？它隐藏在茶界的角落，走自己特有的道路，却在不经意间，赢得了越来越多人的喜爱。无论你是追求“养生”, 还是想体验“原生态”，白茶都能给你惊喜。而说到这里，你还记得你之一次喝白茶时，嘴角那一抹℡☎联系：笑吗？
啊...白茶到底是属于什么茶？也许有人会说，它是“茶中的隐士秀场”；有人说，它是“晒干的温柔”。其实，最重要的还是那份纯粹和自然。而你是不是也对这股“白色风暴”变得更加感兴趣了呢？还是说，你的茶杯里正冒着“白花花的幸福泡泡”等待品味？谁知道呢，就算白茶不答应归属，它也是属于自己一方天地的“非主流派”，一直低调又“藏锋如牙”。
