鱼香肉丝用什么肉做(鱼香肉丝用什么肉)
鱼香肉丝用什么肉做(鱼香肉丝用什么肉)
鱼香肉丝的肉是猪肉，具体做法如下：用料：里脊肉210克、胡萝卜大半根、青椒2个、木耳100克、蒜3瓣、姜3片、鸡蛋1个、食盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、陈醋2勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、郫县豆瓣酱半勺（炒勺）。
鱼香肉丝的肉是猪肉，具体做法如下：用料：里脊肉210克、胡萝卜大半根、青椒2个、木耳100克、蒜3瓣、姜3片、鸡蛋1个、食盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、陈醋2勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、郫县豆瓣酱半勺（炒勺）。
鱼香肉丝用的是猪肉，把猪肉切成细条，然后腌制了炒，跟笋丝胡萝卜丝炒就成了鱼香肉丝。猪肉又名豚肉，是主要家畜之猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
鱼香肉丝是猪肉做的。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、大蒜、糖、醋、姜炒制猪里脊肉丝而成的，是由民国时期的一位川菜大厨所创造的，相传其灵感是来自于泡椒肉丝。
鱼香肉丝用什么肉 鱼香肉丝更好是用里脊肉，肉质比较嫩，若不是很讲究，用一般瘦肉为主就可以，肥肉超过30%以上就不合适了。鱼香肉丝可以用鸡肉吗 *** 鱼香肉丝可以用鸡肉。
鱼香肉丝是常见的川菜。鱼香是川菜的主要传统味道之一。烹饪：色泽棕色，咸味酸甜，葱姜蒜香浓郁，其味道是调味料做的。该法院源于四川民间独具特色的烹饪词调味法，现已广泛用于天美的熟菜。
在做鱼香肉丝的时候肯定是用猪里脊肉，其实鱼香肉丝是比较出名的一道川菜，现在很多菜馆里面都会有这道菜，但是我们会发现很多菜馆里面做的鱼香肉丝并不是特别的正宗。
鱼香肉丝的肉是猪肉，具体做法如下：用料：里脊肉210克、胡萝卜大半根、青椒2个、木耳100克、蒜3瓣、姜3片、鸡蛋1个、食盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、陈醋2勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、郫县豆瓣酱半勺（炒勺）。
鱼香肉丝用的是猪肉。鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异。
鱼香肉丝更好是用里脊肉，肉质比较嫩，若不是很讲究，用一般瘦肉为主就可以，肥肉超过30%以上就不合适了。
在做鱼香肉丝的时候肯定是用猪里脊肉，其实鱼香肉丝是比较出名的一道川菜，现在很多菜馆里面都会有这道菜，但是我们会发现很多菜馆里面做的鱼香肉丝并不是特别的正宗。
正宗的鱼香肉丝使用的是猪里脊肉或者猪通脊肉。现在很多商家为了降低成本会使用鸡胸肉代替。鱼香肉丝的肉是纯瘦肉。
所以鱼香肉丝来自没有鱼和肉的鱼香肉丝。鱼香肉丝川菜中的一种名牌，主要是用鲫鱼腌制的辣椒炒猪里脊，炒肉丝炒鱼香，叫鱼香肉丝。据传，鱼香肉丝历史不长，民国时期一位川菜主厨创制限制，灵感来自青椒肉丝。
鱼香肉丝是四川民间的特设小菜，猪肉、青椒、葱、大蒜传统上用于处理鱼腥味，使鱼在烹饪过程中保持嫩滑。很容易看出，用猪肉作为煮鱼的调味品有更特别的效果。所以鱼香肉丝来自没有鱼和肉的鱼香肉丝。
*** 鱼香肉丝可以用鸡肉。以下是用鸡肉， *** 鱼香肉丝的 *** ：肉丝：顺着鸡肉的纹理，切成肉丝。取一个碗加2大汤匙的水、2茶匙的酱油、1茶匙糖、1/2的淀粉，把肉丝放入碗里， *** 下，加入少许油，继续 *** ，腌一下。
鱼香肉丝用的是猪肉。鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异。
鱼香肉丝的肉是猪肉，具体做法如下：用料：里脊肉210克、胡萝卜大半根、青椒2个、木耳100克、蒜3瓣、姜3片、鸡蛋1个、食盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、陈醋2勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、郫县豆瓣酱半勺（炒勺）。
鸡肉和猪里脊肉都可以做鱼香肉丝。做鱼香肉丝一般用的是猪里脊肉，由于里脊肉较瘦，在切肉前可先放到冰箱冷冻一会，这样更容易切一些。不过也有很多人不喜欢吃猪里脊肉，就会用别的肉来代替猪里脊肉做鱼香肉丝。
正宗的鱼香肉丝使用的是猪里脊肉或者猪通脊肉。现在很多商家为了降低成本会使用鸡胸肉代替。鱼香肉丝的肉是纯瘦肉。
鱼香肉丝的肉是猪肉，具体做法如下：用料：里脊肉210克、胡萝卜大半根、青椒2个、木耳100克、蒜3瓣、姜3片、鸡蛋1个、食盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、陈醋2勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、郫县豆瓣酱半勺（炒勺）。
在做鱼香肉丝的时候肯定是用猪里脊肉，其实鱼香肉丝是比较出名的一道川菜，现在很多菜馆里面都会有这道菜，但是我们会发现很多菜馆里面做的鱼香肉丝并不是特别的正宗。
鱼香肉丝更好是用里脊肉，肉质比较嫩，若不是很讲究，用一般瘦肉为主就可以，肥肉超过30%以上就不合适了。鱼香肉丝可以用鸡肉吗 *** 鱼香肉丝可以用鸡肉。
鱼香肉丝更好是用里脊肉，肉质比较嫩，若不是很讲究，用一般瘦肉为主就可以，肥肉超过30%以上就不合适了。鱼香肉丝可以用鸡肉吗 *** 鱼香肉丝可以用鸡肉。
鱼香肉丝是不可以食用鸡肉来做的，使用鸡肉做出来的，不叫鱼香肉丝，还有一道菜叫做鱼香鸡丝。
鱼香肉丝应该用的是猪里脊肉，也有用鸡胸肉的，都可以。
在做鱼香肉丝的情况下肯定是用猪里脊，实际上鱼香肉丝是十分著名的一道四川菜，现如今很多饭店里面一定会有这个菜，但是大家会见到很多饭店里面做的鱼香肉丝并并不是十分的纯正。
鱼香肉丝里的肉可以用鸡肉或者牛肉代替，只要是滑炒，都是很好吃的。
