开背鱼怎么蒸开背鱼的蒸法怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于开背鱼怎么蒸开背鱼的蒸法怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，然后清洗干净，擦干净鱼身表面的水分，葱、姜和大蒜准备好。将石斑鱼从背部两侧用刀切开，但不要切断，这样做的目的是让鱼肉充分入味，你也可以不切开的。

2、首先把开背鱼加入配料蒸，然后锅里倒入油做配料，做好之后把配料倒在鱼上即可。

3、之一步把鲈鱼处理好，用刀切开背部。葱切丝，放一旁备用。鱼表面抹上盐，撒上适量的姜、蒜、青尖椒。鱼放入蒸锅。盖盖蒸10分钟，关火再焖3分钟。锅内放油加热。

开背鱼怎么做好吃又简单

将姜片铺在盘子底部。将鱼的头部的鳍拉开，使鱼站立在盘子中间。将葱段撒在鱼背部。锅中将水烧开，将鱼放入锅中大火蒸8分钟左右。起锅后，将油锅烧热食用油。

首先，像准备好的开背鱼上倒入适量的料酒，可以去除腥味。然后，再加入适量的食盐，食盐的量可以根据个人口味而定。用手将鱼身上的料酒和食盐抹匀，并腌制十五分钟左右。

将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，然后清洗干净，擦干净鱼身表面的水分，葱、姜和大蒜准备好。将石斑鱼从背部两侧用刀切开，但不要切断，这样做的目的是让鱼肉充分入味，你也可以不切开的。

开背鱼的做法是什么?

开背鱼做法：配料：开背鱼一条，盐，鸡精，料酒，酱油，生抽，花椒，八角，姜末，蒜末，小香葱，豆鼓。做法：首先将买回来的开背鱼用水侵泡并冲洗干净。

将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，然后清洗干净，擦干净鱼身表面的水分，葱、姜和大蒜准备好。将石斑鱼从背部两侧用刀切开，但不要切断，这样做的目的是让鱼肉充分入味，你也可以不切开的。

具体做法如下：首先，像准备好的开背鱼上倒入适量的料酒，可以去除腥味。然后，再加入适量的食盐，食盐的量可以根据个人口味而定。用手将鱼身上的料酒和食盐抹匀，并腌制十五分钟左右。

如何做清蒸开背鱼?

将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，然后清洗干净，擦干净鱼身表面的水分，葱、姜和大蒜准备好。将石斑鱼从背部两侧用刀切开，但不要切断，这样做的目的是让鱼肉充分入味，你也可以不切开的。

首先把开背鱼加入配料蒸，然后锅里倒入油做配料，做好之后把配料倒在鱼上即可。

首先将买回来的开背鱼用水侵泡并冲洗干净。洗好的鱼加入盐，鸡精，料酒，酱油，腌制二十分钟，使鱼入味。腌制好的开被鱼放入锅中蒸二十五分钟。

开背鱼怎么做好吃又简单?

将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，然后清洗干净，擦干净鱼身表面的水分，葱、姜和大蒜准备好。将石斑鱼从背部两侧用刀切开，但不要切断，这样做的目的是让鱼肉充分入味，你也可以不切开的。

将姜片铺在盘子底部。将鱼的头部的鳍拉开，使鱼站立在盘子中间。将葱段撒在鱼背部。锅中将水烧开，将鱼放入锅中大火蒸8分钟左右。起锅后，将油锅烧热食用油。

把开背鱼切块放在碗里备用。往切好的鱼中加入适量的老抽、糖、料酒、生粉，搅拌15分钟。将葱、姜、蒜、花椒、八角切碎备用。将腌好的鱼块和葱、姜、蒜、花椒、八角放入锅中加水炖15分钟。

开背鱼的做法

1、首先将买回来的开背鱼用水侵泡并冲洗干净。洗好的鱼加入盐，鸡精，料酒，酱油，腌制二十分钟，使鱼入味。腌制好的开被鱼放入锅中蒸二十五分钟。

2、具体做法如下：首先，像准备好的开背鱼上倒入适量的料酒，可以去除腥味。然后，再加入适量的食盐，食盐的量可以根据个人口味而定。用手将鱼身上的料酒和食盐抹匀，并腌制十五分钟左右。

3、超市买的开背鱼，加入料酒，葱，姜，盐，腌制十分钟，去掉腥味。准备好一个圆润的小冬瓜。锅里加入油爆香葱姜五香粉，把鱼块下入锅中。加入冬瓜块，加水没过冬瓜。炖到冬瓜由白到透明，就可以了。

4、清蒸开背石斑鱼的做法：主料：石斑鱼900克。辅料：小葱50克、姜50克、大蒜50克、调和油15毫升、蒸鱼豉油25毫升、花椒少量。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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