重庆老鹰茶,重庆火锅用老鹰茶 *** 汤底,味道怎么样?

重庆火锅用老鹰茶做汤底,那为什么不磨细直接加在火锅底料里?

按地域又分重庆派火锅与成都派火锅。成都派火锅在炒制底料时更注重香料的添加，香料的量更重些。成都火锅的香主要来源于香料，而重庆火锅的油则更重一些。

重庆火锅用老鹰茶 *** 汤底,味道怎么样?

1、现在有许多火锅店都用老鹰茶 *** 汤底，那么用老鹰茶 *** 的汤底味道如何呢？用老鹰茶代替水，会使食物吃起来更加的香，能够达到去火开胃的功效，也有一番独特的风味，吃起来非常好，并且老鹰茶还有营养价值。

2、老鹰茶香气独特，会促使火锅汤里的食物更加具有独特的风味和口感，也可以提味、解油腻。老鹰茶富含芳香油、多酚类化合物，泡饮时爽口、回甜、清香，滋味厚实，滋味浓、口劲大。

3、而且在火锅中加入老鹰茶以后可以压住火锅的异味，并且提升鲜味。因为有的火锅底料会有微苦的味道，所以加入加老鹰茶之后，可以调整下这种苦味，从而使火锅的味道更加正宗。

4、在重庆的很多火锅店里，熬火锅汤并不是直接倒入白开水，而是用老鹰茶泡好的茶水。为什么要用老鹰茶泡的茶水呢？这都是原于老鹰茶的特有味道，因为老鹰茶的味道会促使火锅中汤里的食物更具有独特的风味。

5、老鹰茶是川渝地区的降火茶，代替高汤用来调制火锅底，去火解腻还增香，将底料中的各种味道融合，让火锅口感更好，所以虽然是牛油辣锅，也完全不用担心上火啦！或者吃着火锅，喝着老鹰茶。

正安老鹰茶产自哪里

1、老鹰茶是四川省石棉县的特产，是中国国家地理标志产品。樟树嫩枝和嫩叶干燥后，可用作茶和饮料。在当地，它被称为老鹰茶，也叫老茶。鹰茶是椭圆形的，有绿色的背部和白色，所以它也被称为白茶。它富含芳香油和多酚化合物。

2、产地在四川省石棉县。老鹰茶中含有大量芳香油，在饮用的时候，有浓郁的香味，先涩后甜。具有解渴、消暑、消食、消肿、解毒、消肿、提神、益智、明目、止泻等功效。老鹰茶属于什么茶种类老鹰茶属于白茶。

3、老鹰茶，四川省石棉县特产，中国国家地理标志产品。毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。

4、气味难受，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。老鹰茶产地范围为四川省石棉县美罗乡、丰乐乡、挖角乡、草科乡、栗子坪乡、新棉镇6个乡镇现辖行政区域。

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