日式炸猪排,为什么日式黄金炸猪排与生菜是更佳搭档?

日式炸猪排怎么腌制

1、找一个可以密封的容器，把猪排放进去，然后在容器当中加入蒜蓉，白糖，料酒以及生抽，盖上盖子密封起来，放入冰箱腌制24个小时。

为什么日式黄金炸猪排与生菜是更佳搭档?

日式黄金炸猪排与生菜同时食用的话，可以起到抑制胃酸的作用。

日式炸猪排少不了的搭档即是高丽菜丝，大部分的店家皆会无 *** 提供，高丽菜丝爽口的滋味，能减少猪排入口后的油腻感。高丽菜丝的淋酱，一般以柚子酱最为普遍，香浓的柚子滋味相当提味。

然后就可以吃了~日式炸猪排首先取一块后座肉，也叫后腿肉，有肥肉和无骨肉。切成一厘米左右厚的薄片。记住，顺着肉的纹路切片，不然就不对了。意思是把肉切片后，横切面上可以看到纵向纹理，而不是网格纹理。

把猪脊肉炸至表面呈淡黄色时，把它捞出来放凉。

日式黄金炸猪排为什么与生菜是更佳搭档?

1、日式黄金炸猪排与生菜同时食用的话，可以起到抑制胃酸的作用。

2、炸猪排配高丽菜　能抑制胃酸分泌 换句话说，吃下搭配炸猪排的高丽菜，就不用担心胃酸过多，可以尽情享用更爱的炸猪排了。「牛排加水田芥」的组合也一样，目的是借由食用水田芥补充维他命与矿物质，达到促进消化的效果。

3、香香酥酥炸猪排附油温掌握及盘饰做法.必须要做的：用刀背两面均匀细致的在大排轻轻交叉敲打，使之变薄变大许多 均匀地撒上少量的盐和黑胡椒在两边都被击中的大排上。

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