龙井茶图片,这个是龙井还是雀舌?
龙井茶图片,这个是龙井还是雀舌?
龙井是绿茶。龙井其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
这是龙井茶，龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。
应该是龙井，因为雀舌的茶叶不散开的，它是草芽、独芽或一芽一叶。
龙井茶，龙井是中华传统名茶，属于绿茶，位列中国茶品之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由古代茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。
龙井一般指龙井茶（产于浙江杭州西湖一带的绿茶），浙江省特产。外形不同 雀舌茶外形巧若鹊舌，色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
雀舌茶因形状小巧似雀舌而闻名，其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶雀舌在绿茶中价格较高，风味独特。一芽一叶初展，比较熟悉的雀舌茶，浙江余杭雀舌、福建天山雀舌、江苏金坛雀舌等。
1、望。最直接的是看龙井的颜色，优质的西湖龙井茶一般是翠绿以及“糙米色”浑然天成相间，所以看到那种绿的过分的龙井，必定不是正宗的龙井茶。
2、判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。
3、香气：好的贡牌龙井茶有清香、花香或果香，香气持久。坏的贡牌龙井茶可能有异味或发霉味。口感：好的贡牌龙井茶口感鲜爽、滋味醇厚、回甘持久。坏的贡牌龙井茶可能有苦涩、酸味或平淡无味。
辨别龙井茶好坏可以闻茶香，品质好的龙井茶在冲泡之后会散发出一股清鲜浓郁的兰花香气。品质差的龙井茶在冲泡之后香气就会显得不浓醇，甚至还有其他的杂香。
亲亲您好，贡牌西湖龙井鉴别 *** 首先看干茶：拿到茶后，干茶的外形、色泽可以先对照下，陈茶色泽暗沉，新茶色泽鲜活，绿中带黄糙米色。
观外形 正品西湖龙井茶叶为扁形，叶片整齐，长度约在2cm左右，大多为绿黄色，光滑挺直，芽叶均匀成朵，不带碎片或者是夹蒂。
