你试过夏天像被烤焦的油条一样热吗?别怕,一起来看看哪几种水果可以让你瞬间降温,像把手机放进冰箱一样凉爽。今天的自媒体小编把网友们的亲身体验、营养师的专业建议、甚至是明星们的私房菜谱都拣来搭配,保证你吃了还有一锅凉瓜等着你。
先说“降火”最常见的水果——西瓜。谁说西瓜只是“夏天的解渴之王”?它的甜味来自于高含糖量,而糖分在体内分解时产生的能量配合大量的水分,能把你体内的“热量”迅速释放出去。别忘了,西瓜汁里含有维生素C和β-胡萝卜素,这两个抗氧化剂能舒缓因炎炎夏日产生的自由基,对“火气”有天然的镇静效果。
接下来是哈密瓜。它与西瓜亲缘关系相近,甜甜的口感与清爽的汁液让人爱不释口。哈密瓜里富含钾元素,钾是人体“血压安抚师”,能平衡因高温导致的血压升高,从而间接让你感受到凉意。再配上一大口浆果,营养倍增哦!
说到浆果,草莓、蓝莓也别落下。草莓的酸甜口感能刺激唾液分泌,唾液本身就是天然的抗热因子。蓝莓中的花青素更是被誉为“细胞降温剂”,帮助减缓炎热时细胞内部的“热循环”。把这些甜蜜的小宇宙往嘴里塞,保证你一口咬到就像把炭火里的菜不用点火,直接倒进冰箱。
说完酸甜的,那么酸爽的柠檬、橙子、葡萄柚该如何登场?它们的酸性让你一吃就能刺激胃液分泌,胃液在消化时会产生的热量比外界高温小得多,从而让体内感觉更凉快。更妙的是,橙子里的维生素C和葡萄柚里的黄酮,都是降火排毒的帮手。试想:把一杯柠檬清香雪碧与鸡尾酒混合,夏季几秒钟就能把你抬升到低温。据说连泡在热水里也不怕在这种口味里玩跳舞。
别忘了“西瓜千层被”——西瓜皮。很多人对西瓜皮抱有偏见,其实它含有丰富的膳食纤维与叶绿素,吃出来的凉意会在你肠道里低声嘶哑。你可以把西瓜皮切成薄片,跟蒜蓉酱、辣酱串起来,一口咬下去,凉意像夏蝉的鸣叫在胃里回响。
在水果的世界里,奇怪的“木瓜”也该登场。木瓜的酶能促进蛋白质分解,还有“木瓜蛋白酶”被称为“天然降火魔法”,与伊丽莎白时代的凶手比较时差不多。你在午餐加几片木瓜,后悔都不需要了,因为你已经把火势控制在了“急停”键。
再来说说“莲子”与“百香果”双双搭档。莲子补肾养阴,百香果则多氨基酸,二者一同吃,是一套自然且超酷的降火合奏。你可以把莲子和百香果一同做成沙拉,撒上一点盐混合路你口感的奇怪与惊喜,咬下一口,内在的烟火瞬间被消灭。
别再把这些水果默认为日常消遣了。其实它们可以搭配得很创意。例如把西瓜切块,撒上盐、辣椒粉,不过是让“火源”吃了更猛烈的冷却剂;或者把雪梨和梨泥一起做成冻成类时光胶囊,自造冷气发生点。
如果你需要极致的“降火”体验,别忘了把水果与冷冻饮料混合-比如把橙色柠檬汁倒进冰块,带上你最爱的薄荷叶,摇摆一下“子弹时间”。现在,你的手掌已经是“冰封工程”测试现场,手迟迟不愿放下。
这里还有一句温习:就算你在大汗淋漓的跑步机前,也可以让手里的水果给你一点甜甜的蜜甜回味,既是对自己“消暑”更是对身心双重慰藉。像机油那样的炎热不怕,只要你和水果一同热起来,结果变成凉爽的苹果汁口味。
你没听错,苹果也可以降