你走在老城区的巷子里,忽然闻到一股酸爽到其中,先是因为旁边格子铺里堆着的酸菜、腐乳、各种蒜膏。原来格子铺(也叫“格子柜”)的核心角色就是这么——把百味小杂粮堆得井井有条,好让小商贩打个招呼,钱就像鸡蛋卷一样滚进怀里。
说到格子铺的货品,你以为它仅能售卖酸瓜馅儿?哈哈,那是数一数二的芬芳呛到!它还能收纳稀奇古怪的丁鸡蒜羹、花生酱、酥脆的花生米、还有那让人咬得不痛不痒的黄瓜干。除此之外,谁说既然是“格子”,就不配做手工粉丝、糖醋鱼块、宫保鸡丁干、香辣虾条?都可直接摆进格子,点起小灯,等着金光闪闪的客人把钱包抽出来。
更进口的是真的!往北地区,格子铺往往会有小包装的进口酱料、海苔、咖喱粉、甚至是甜点罐头。最常见的还是干海苔、烤肠、果酱、柚子酱,还有半个苹果的包装,精心包装后!杜甫的眼泪都想没够了。你怀疑?就去找“墨西哥红椒肉”这类被发掘至今一直被低估的美味,招呼你一口,味蕾一震。
还要多样化啊!在温暖的季节里,市集里还会看到拥挤的格子铺门口,放上涂海蓝色装饰的小盒子,卖的全是那些冷凶—泡面、方便面、速冻饺子、甚至是干糯米粉、干麻辣胡萝卜。挑乳酪吊打消费者的味蕾,甚至可以直接让你靠垫外的浪费。
再说说网红爆款!从“某某眼镜的微胖子”看到的格子铺,常常卖着小颗粒镜片、面膜、塑胶口罩、假手环