紫菜蛋花汤的做法,开水冲紫菜蛋花汤的做法步骤
紫菜蛋花汤的做法,开水冲紫菜蛋花汤的做法步骤
1、步骤：准备食材。锅里放水烧开放入紫菜。鸡蛋打散倒入紫菜汤里，稍微搅散一点，放2勺盐。放1勺食用油。放1勺生抽。淀粉加水调水淀粉，倒入紫菜蛋花汤勾芡，盛出撒香葱末。成品图。
1、关火-筷子-蛋液倒入水中——连绵的丝状，绸缎般质感。关火-打蛋器-蛋液倒入水中——层叠的片状，云朵般质地。关火-筷子-开水冲入蛋液——混乱的絮状，汤液浑浊。
2、若紫菜蛋花汤是用开水冲的话，先把蛋敲碎在碗里，用筷子搅碎搅匀，再把紫菜放进蛋里，再把盐、鸡精等调料放进去，再用开水一冲，最后洒点葱花就0K了。
3、第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。注意事项 紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
紫菜泡开用水冲一下，鸡蛋打散。起锅放3碗水烧开放紫菜。慢慢倒入蛋液，焖煮1分钟。
水烧开后，下入紫菜，用勺子搅拌几下，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后关火，淋入少许芝麻油，倒入虾米，用勺子搅拌均匀，倒入汤盆中，即可上桌食用。
打入鸡蛋，滴入几滴香油，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，稍微搅拌，开锅后倒入汤碗，用汤水煮紫菜，洒上洋葱。02紫菜蛋皮汤 这是紫菜、鸡蛋和其他主要成分的汤。这是吃紫菜蛋汤的另一种方式。使用方便，适合家庭生产。
紫菜蛋花汤具体做法如下：之一步：找个干净的碗，将紫菜撕碎后放入碗中，加入温水，没过紫菜，浸泡一分钟左右。用手轻轻抓一下紫菜，让其充分和水接触，以便泡发。
做法一 食材准备 主料：紫菜、鸡蛋、虾米 紫菜蛋花汤 辅料：精盐、味精、葱花、香油、食盐 *** 步骤 之一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
分钟，放海菜，滴少量香油烧开，放一点盐，鸡精，2分钟。下班了倒进蛋汁。关闭火，用汤勺拌和。用温度煮鸡蛋汁生鸡蛋会嫩嫩的很光洁。
