毛笋炖什么更好吃家常菜,毛笋烧肉的做法步骤图,毛笋烧肉怎么做好吃
毛笋炖什么更好吃家常菜,毛笋烧肉的做法步骤图,毛笋烧肉怎么做好吃
1、先将毛笋切滚刀块和五花肉切块后分别在开水锅里焯煮一下，去除笋涩味和肉血污。然后将焯过水后的毛笋块和猪肉块捞出漓干。热油锅，先将白糖倒入油锅里炒糖色后，将猪肉块倒入翻炒一下。
1、把五花肉切块，用热水焯一下。把竹笋切块，也要用热水焯一下，去涩。锅烧热，倒一点油，油热后，放2大勺糖，炒糖色。不会炒的就放弃了哈。
2、主料：猪肉适量、毛笋适量。辅料：生姜适量、葱适量。配料：料酒适量、鸡精适量、老抽适量。先将肉洗净刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。
3、毛笋烧肉的做法步骤 毛笋一只，切块。 将毛笋放入锅中，待水烧开后捞出过凉。 将肉切成与笋大小相同的块，放入锅中，待水烧开后将肉捞出，放在凉水中。
4、做法 先将毛笋皮拨掉，一层一层 我的 浪费太大估计只能剩一半.拨好后切成片不要太薄，新鲜笋特别嫩，太薄容易碎.在放有盐的开水锅中煮上几分钟，然后在放到凉水中浸泡漂洗多次.主要是为了去除毛笋的涩味。
5、红润毛笋肉的做法 先将毛笋切滚刀块和五花肉切块后分别在开水锅里焯煮一下，去除笋涩味和肉血污。然后将焯过水后的毛笋块和猪肉块捞出漓干。热油锅，先将白糖倒入油锅里炒糖色后，将猪肉块倒入翻炒一下。
6、先将毛笋皮拨掉，拨好后切成片不要太薄，新鲜笋特别嫩，太薄容易碎。在放有盐的开水锅中煮上几分钟，然后在放到凉水中浸泡漂洗多次，主要是为了去除毛笋的涩味。将五花肉切成小方块，在开水锅中焯一下，去除血水。
1、黑木耳适量泡发备用，冬笋一个，土鸡半只，冬笋剥开对半切开放人锅中焯水木耳。鸡洗净切块放入锅中，放入姜片焯水，焯好水的鸡块洗净放入砂锅中，放入清水，姜片，料酒大火煮开再转小火慢炖二十分钟木耳。
2、做法 1：山药去皮，洗净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化，竹笋切小段；2：老母鸡洗净切块，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水；3：锅重新装凉水，倒入鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
3、准备一些葱姜，姜切成姜片，大概准备五片即可，香葱洗干净，打成结。
1、毛笋和排骨都要焯水。毛笋用开水焯，去除涩味；排骨和咸肉和冷水一起煮开，去除血水。咸肉本身有咸味，所以最后要尝下，如果咸味足够就不用加盐，如果不够，酌情加一点。
2、准备材料：排骨切块后泡入清水中，春笋去除外皮去掉老根。 春笋切成块状，姜切片。 排骨放入开水中去除血水捞出备用，春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩。 高压锅中放入绰好的排骨和春笋，放入足量的清水。
3、春笋排骨汤的做法如下：食材/调料：春笋、咸肉、排骨、香葱、料酒、生姜。咸肉切片，焯水去盐，加入料酒，姜片，捞出备用。鲜排骨焯水，捞出备用。鲜笋切半剥皮，改刀成菱形。鲜笋焯水，捞出备用。
做法：首先将春笋的外皮剥掉，里面的笋肉很嫩。用刮刀将上面的一层刮掉再用水冲洗干净。将春笋切成滚刀块，不要切很大。再将咸肉切成薄片，葱姜切丝。锅中倒入适量的油，放入咸肉翻炒。
竹笋去皮，对中切开，并切成棱状。咸肉切条状。切好的咸肉放进放入锅中，并放盐、糖和黄酒少许，炖十五分钟。最后放入春笋和鸡精，煮5分钟左右。
咸肉炖笋的做法 把咸肉切块，过水待用。笋切片，也过一下水。..咸肉加水，姜块，放压力煲里压一下。因为咸肉本色咸就不用放盐了，压好放入笋片，倒入砂锅。大火烧开，小火稍微焖上8分钟的样子。
毛笋1棵，去皮去壳，去掉老根部分，然后切成片状。请点击输入图片描述 将切好的毛笋放至锅内，加入适量的水，烧开后再烧几分钟，去除涩味，然后捞出，放在自来水下冲洗一下，待用。
黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，春笋去壳洗净。把黑鱼切厚片，春笋切片。锅里油热，放下春笋煸炒一下盛出。锅里油热，放下鱼片煸炒至转色，放适量清水。
农家竹笋煲汤，食材选对了，味道会更加鲜美，倾情推荐几道关于竹笋的煲汤美食。竹笋鸡汤 竹笋、鸡肉、生姜、香叶、花椒适量备用。
将冬笋先洗干净了，然后切成丝，一定是要冷水入锅，然后煮沸了，捞出来，再过冷。排骨一定是要冷水下锅进行焯水，然后洗干净了，再放回锅里面，在锅里面放入笋丝。
推荐两款竹笋煲汤 0之一款：大竹笋（麻竹笋或者苗竹笋）+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），煲上约一个小时，油、盐要适度，煲笋汤比煲其它的汤放多点油没关系，因为竹笋会消解油类。
准备食材：竹笋600克、鲜香菇45克、胡萝卜60克、白菜250克、盐适量、味精少许、植物油1汤匙。根据人数准备好蔬菜；切好所有蔬菜。先将竹笋放锅里煮，加入盐。
