麦淀粉是什么面粉1、不是。小麦面粉是普通小麦经过机器碾磨制成的面粉，小麦淀粉是以小麦面粉为原材料，经过处理提取而成的。小麦淀粉也叫无筋粉或麦淀粉，属于精制粮产品。小麦淀粉也叫什么小麦淀粉就是用小麦面粉加工的无筋淀粉，也叫澄面，澄粉，汀粉，它与一般...