荠菜，又名折耳根，是一种常见的野菜，广泛分布于中国的大部分地区。它不仅以其鲜美的味道受到人们喜爱，还因丰富的营养价值和多种药用功效而被传统医学高度重视。荠菜的外观呈绿色叶片，细嫩多汁，伴有细碎的白色花朵，因其独特的香气成为许多家庭菜肴中的重要角色。随着现代营养...