香菜，又名芫荽，是许多厨房中不可或缺的调味植物，除了为菜肴增添独特的香气之外，其药用价值也逐渐被人们所认识。香菜富含丰富的维生素、矿物质以及植物化合物，这些成分赋予了它多方面的健康功效。现代研究也不断揭示香菜在改善健康、增强免疫力以及调节身体机能方面的潜在作用...