说到毛豆，很多人第一反应不是泡在瓶子里还要装小旗子，而是嘴里咬穿“一口刚刚好”。不过，要做这件事可不是随随便便就能上桌的！常见的说法是把毛豆倒进滚水里，盖上锅盖，等水再次冒泡，恰好再炸5~7分钟。时间短，热量低；时间长，汁水跑，一...