芹菜根怎么吃（芹菜根有什么作用和功效）
芹菜根怎么吃（芹菜根有什么作用和功效）
用料：芹菜根1000克，蒜 一头，辣椒油(熟芝麻)一汤匙，生抽 二汤匙，盐适量，味素适量，糖 少许 凉拌芹菜根的做法 芹菜根洗净，摘取根须。请点击输入图片描述 沥干水分。
芹菜把叶子摘干净，先把芹菜根切下来，再把芹菜切成3厘米左右的小段，胡萝卜洗净切成菱形片，旮瘩白切成片清洗干净沥干水份，黄瓜洗净，茄子洗净，香菜洗净，香菜根切下来，再切成三厘米左右的小段。
周末买了650克的芹菜，用芹菜茎叶炒香干；芹菜根剪下洗净，用清水泡一夜，泡去根絮上的杂质。再清洗后，放入小奶锅中。加适量清水。小火炖煮10分钟左右。看锅中，清水的颜色已经变草绿了，就可以了。
但就笔者的经验来说，根芹去皮后，切丝凉拌或者切成细条状与肉丝一起烹炒，都是不错的选择。同时，根芹还可以煮汤、做炖菜，可以起到菜肴增香提味的效果。并且，根芹切成小块，焯水煮熟后，也会配制沙拉的好食材。
感觉比 注意事项 芹菜根丝的味儿还是比较浓郁的，建议就着米饭或者面条食用。微波炉不宜打太久，保持脆脆的口感体验更佳。
芹菜全身是宝，芹菜的根不仅营养丰富，还有利尿、降压、健胃作用。
芹菜根用水泡上，泡两个小时左右，用刷子把上面的泥洗干净 处理干净了 把酱直接倒在芹菜根上，加少许水把酱化稀。
芹菜把叶子摘干净，先把芹菜根切下来，再把芹菜切成3厘米左右的小段，胡萝卜洗净切成菱形片，旮瘩白切成片清洗干净沥干水份，黄瓜洗净，茄子洗净，香菜洗净，香菜根切下来，再切成三厘米左右的小段。
但就笔者的经验来说，根芹去皮后，切丝凉拌或者切成细条状与肉丝一起烹炒，都是不错的选择。同时，根芹还可以煮汤、做炖菜，可以起到菜肴增香提味的效果。并且，根芹切成小块，焯水煮熟后，也会配制沙拉的好食材。
周末买了650克的芹菜，用芹菜茎叶炒香干；芹菜根剪下洗净，用清水泡一夜，泡去根絮上的杂质。再清洗后，放入小奶锅中。加适量清水。小火炖煮10分钟左右。看锅中，清水的颜色已经变草绿了，就可以了。
芹菜根怎么凉拌好吃1 从进口蔬菜超市买回来2颗根芹菜，切去茎叶后洗净粗大的根部。用剥皮神器削去外皮儿，然后切片再切丝，过水清洗一遍沥干。
*** 芹菜头腌咸菜的时候，首先需要我们准备好芹菜、胡萝卜、黄豆、花生、生抽、陈醋、食盐、白糖、干辣椒，要把芹菜的叶子全部都摘掉，之后我们再把芹菜的杆洗净，然后我们从中间切开，可以更好的入味，然后再切成芹菜条。
把芹菜的叶子摘掉，不要扔了，可以拿来做饼吃，把芹菜的根切掉，萝卜的皮削掉，都清洗干净，把芹菜根粗一些的对半剖开，这样容易入味，切成段放入碗中备用。
芹菜根用水泡上，泡两个小时左右，用刷子把上面的泥洗干净 处理干净了 把酱直接倒在芹菜根上，加少许水把酱化稀。
把芹菜洗干净，放在水里泡一会。把芹菜切成段。用盐把芹菜腌制半个小时左右。适量加入一些五香粉。倒入适量醋。然后腌制10分钟左右，腌芹菜就完成了。
消炎作用：芹菜根是一种天然的消炎良药，芹菜根特别是对顽固性的气管炎有良好的治疗效果。平肝降压作用：主要是因为芹菜根中含有酸性的降压成分，临床上芹菜根对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
“芹菜根是肾的清道夫，可以帮助肾排出湿毒。特别对于那些经常吃肉喝酒的人来说，肾容易有湿热，有的人会在腰上长湿疹，有的人则会出现小便疼痛、小便出血，甚至小便像洗米水一样发白、混浊。
芹菜根具镇静安神的作用。芹菜根营养丰富，含多种微量原素，具镇静安神的功效。可以缓解人们心烦气燥的状态，同时也可以治疗失眠症。在治疗失眠时可以把九十克芹菜根与九克酸枣仁一起用水煎服，效果十分不错。
芹菜根的消炎作用，是一种天然的消炎良药，芹菜根特别是对顽固性的气管炎良好的治疗效果。芹菜根平肝降压作用，主要是因为芹菜根中含酸性的降压成分，临床上芹菜根对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
