牛蛙皮既然能吃为什么要扔掉 (牛蛙的皮可以吃吗)
牛蛙皮既然能吃为什么要扔掉 (牛蛙的皮可以吃吗)
1、一般来说当吃牛蛙时，牛蛙的皮会被剥去并扔掉，事实上牛蛙皮是无毒的，还富含胶原蛋白、维生素、钙、磷等营养素，因此牛蛙皮可以食用。
其实，牛蛙的皮是可以吃的。用开水将牛蛙皮烫洗一边，洗掉表面的那一层粘杂物，然后充分煮熟就可以了。不过一般情况下，我们不建议吃牛蛙皮，因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多，处理不好的话就很容易引起一些疾病了。
去皮后食用，牛蛙的皮是可以吃，但是建议更好不要吃。因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多，处理不好的话就很容易引起一些疾病了。一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡，其体内带有的病菌会大量繁殖。
不可以。以前吃田鸡，皮是不用剥掉的，皮里面含有胶质物质有一定的营养价值，但是现在做田鸡的话都是把皮剥掉的，里面会有一些寄生虫，还是应该尽量避免食用。
野生的青蛙的皮和肉更好不吃。人工养殖的可以吃。野生青蛙在泥土里冬眠，历时半年，苏醒后，其体内带有多种病菌、毒素，虽经烹饪，但也不能完全消除。
田鸡是青蛙的一种，属于两栖纲，蛙科。背部黄绿或深绿色，有黑斑。头略呈三角形，眼圆而突出，能迅速发现飞虫。口大，舌根附于下颌前端，舌尖分叉，能突然翻出口外，捕食害虫。中国各地都有，营半水栖生活。
牛蛙皮要扔掉是因为牛蛙一般养殖在水中，其表皮可能会有大量的细菌、杂质甚至寄生虫污染，如果想要食用牛蛙皮的话，一定要将它烫洗干净，彻底煮熟之后才能食用，否则可能会引起身体不适。
牛蛙皮可以吃。牛蛙全身都是宝，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。
我们吃的牛蛙都是经过去皮处理的，但是如果没有去皮的话，牛蛙也是可以吃的，但是牛蛙皮一定要彻底煮熟之后再吃，因为牛蛙皮含有很多寄生虫和细菌，不处理好的话吃了对身体有害。因此很多人为了省事，会直接剥皮吃。
