干蕨菜怎么做不苦好吃(干蕨菜怎么做好吃)

干蕨菜怎么做不苦好吃

首先将新鲜的蕨菜清理干净，把梗部发硬的部分去掉待用；将蕨菜清洗干净后待用；热水烧开后将蕨菜加入焯水后过冷水沥干后便可直接使用。

蕨菜怎样做好吃?

蕨菜洗净放入热水里焯熟。捞出过凉水。猪肉切成丝，葱蒜切末。蕨菜沥干水分切成段。热油锅，放入肉丝翻炒。放入葱末炒香。放入蕨菜段翻炒3分钟。放入适量盐炒匀。放入蒜末翻炒。

蕨菜木耳肉片：蕨菜15g，以水浸漂后切段；木耳6g，又水泡胀；瘦猪肉100g，切片，用湿淀粉拌匀，待锅中食油煎熟后放入，炒至变色，即加入蕨菜、木耳及盐、酱油、醋、白糖、泡姜、泡辣椒等翻炒均匀食。

蕨菜做法：食材：蕨菜、食盐、生抽、豆瓣酱、味精、蒜泥、姜末、葱花、红油、醋、花椒油。新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用。

蕨菜炒肉 材料 蕨菜，辣椒3个，老抽，蚝油，盐，糖，五花肉 做法 将蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切。蕨菜先焯下水捞出沥干。五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒。

放入适量的盐，加一勺耗油，即可出锅。蕨菜炒腊肉做法简单，稍微要注意一下的就是蕨菜需要经过水煮和凉水浸泡一段时间，这样的蕨菜吃起来才好吃。

干蕨菜好吃做法如下：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。

学做正宗日料去哪里

1、学习日料 *** 可以到小吃技术培训学校学习比较好，选择学校时可以选择实操教学的学校，能够学到比较正宗的技术。

2、想学正宗的日料就去玉子料理学院，有许多的课程内容，比较全面，寿司培训课是其中一门课，也可以单独学，有想要学的宝子可以先领免费课看看，适不适合你，然后再考虑要不要跟着报名学习。

3、想学到正宗的日料技术之后去上班，这种情况，建议你去高端的日料店去做学徒，从头到尾学习这行的知识。国内的专业日本料理培训机构学习。感觉，大部分中国人，还是不能接受纯日式化的日本料理。

4、要想系统学习我建议去正规机构，玉子料理学院就很奈斯，它是只做日料培训的机构，老师都是手把手教导，实际操作经验很丰富，学院配方储备也很充裕，总之就是让学院能得到最新日料技术，学到真正有用实用的日料 *** 。

5、我院以市场为导向办学，在充分考察市场的基础上，结合市场需求制定课程，并且学校提供全天候实践课程，原材料配比更是严格按照酒店配比进行实习，科学安排教学内容，让学生真正掌握实用技能。

干蕨菜的腌咸菜 ***

腌制保存 将蕨菜掐去头尾，洗净，沥干水分。然后放入盆中，加入大量的食盐，建议蕨菜和盐的比例为7：3。用手将盐与蕨菜拌匀，腌制30分钟左右，直至蕨菜颜色变深，底下出水。

干蕨菜好吃做法如下：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。

直接用米汤或者是淘米水浸泡5-6个小时，也可以是在清水中加入白糖浸泡5-6个小时，这些 *** 不仅能有效将蕨菜干泡软，还能有效除去蕨菜干的苦涩味。

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