啤酒鸭的做法(啤酒鸭做法)

啤酒鸭的做法

1、鸭腿清洗干净后剁成小块，这个鸭腿的肉还是挺多的，剁的时候我把肥一些的肉切掉了一部分，这样做出来啤酒鸭不会那么油腻；请点击输入图片描述 鸭腿肉都是瘦肉，就放点油，炒香姜片后再放鸭腿肉翻炒2分钟左右。

啤酒鸭怎么做?

番茄啤酒炖鸭的做法 步骤step 1 准备好所有的食材。步骤step 2 鸭腿洗净后，用刀剁成小方块。步骤step 3 锅中倒入适量的清水，放入鸭块，倒入料酒。步骤step 4 盖上锅盖大火烧开后，继续煮5分钟左右。

鸭肉冷水下锅，加入姜片，焯水后沥干水分。烧热锅，放少许油，下入鸭肉，将表面的油脂翻炒出。炒至表面微微发黄时加入姜片和大料、冰糖、适量酱油翻炒至鸭肉表面上色。

啤酒鸭的做法一：配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。

啤酒鸭的做法 步骤step 1 因为两个吃不完半只鸭，所以就买了个鸭腿。

啤酒鸭怎么做

番茄啤酒炖鸭的做法 步骤step 1 准备好所有的食材。步骤step 2 鸭腿洗净后，用刀剁成小方块。步骤step 3 锅中倒入适量的清水，放入鸭块，倒入料酒。步骤step 4 盖上锅盖大火烧开后，继续煮5分钟左右。

鸭肉冷水下锅，加入姜片，焯水后沥干水分。烧热锅，放少许油，下入鸭肉，将表面的油脂翻炒出。炒至表面微微发黄时加入姜片和大料、冰糖、适量酱油翻炒至鸭肉表面上色。

啤酒鸭的做法 步骤step 1 因为两个吃不完半只鸭，所以就买了个鸭腿。

啤酒鸭的做法一：配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。

一道风味独特的啤酒鸭就做好了，汁浓肉香，鸭肉与啤酒融合在一起，闻着特别香。注意事项 鸭肉焯水可去除鸭肉的腥味。加入醪糟的目的也是为了去腥增香。

正宗啤酒鸭的做法

冰糖啤酒鸭的做法 步骤step 1 准备好鸭腿，洗净待用。步骤step 2 将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉，倒入少许料酒、几片生姜，焯去血水。步骤step 3 鸭腿焯好，洗净待用。

倒入啤酒，淹没鸭子为宜。大火烧开后，转中小火焖15-20分钟 步骤step 7 倒入蒜片，干辣椒，小米椒（喜欢吃蒜的可以多加点，不能吃辣的可以将干辣椒、小米椒换成青椒；之前鸭子炒的够干，就能更好的入味。

鸭肉处理干净表皮的绒毛，清洗干净后斩块备用。接着把配料准备一下，姜蒜拍扁，小辣椒和干辣椒切段，再准备两个泡椒切碎，蒜苗和蒜梗分别切段备用。

啤酒鸭的做法 吃啤酒鸭的时候需要注意，我们首先应该准备 *** 鸭，还需要老抽、啤酒、糖、盐、姜、蒜、干辣椒段、青椒、大葱。我们要把鸭子洗净，然后斩中等大小块。姜切片，蒜去皮之后备用。

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