牛肉干的 *** *** (家庭自制牛肉干)

牛肉干的 *** ***

*** *** ：把牛肉切成两三个指头宽的肉条。切好的牛肉放入一个深点的容器内，更好不要用金属的容器，以免浸泡过程中释放有害物质。把酱油倒在牛肉上，浸泡12小时左右。中间翻动几次，确保每一块牛肉都浸泡过。

自制牛肉干,怎样做才能和买来的一样美味?

之一步，买牛肉时，更好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉，这样做出来的牛肉干不仅软嫩有嚼劲，而且还不油不柴。

那么，如此美味的牛肉干究竟如何 *** 呢？洗1100克牛里脊，切成大约长的条状（我觉得条状味道更好。当然，你可以根据自己的喜好来切）。在冷水中浸泡30分钟，在中间换两次水，取出后用厨房纸吸过多余的水。

第六步：切好的牛肉条和少量刚刚煮牛肉的汁一起翻炒，直至牛肉汁全被牛肉条吸收。再加入适量的菜籽油和少量的玉米油，这次翻炒均匀后便可以享用了，一道美味的牛肉干就做好了。

第六步：切成小块的牛肉条和少许刚煮牛肉的汁一起煸炒，直到牛肉汁全部被牛肉条消化吸收。再加入适量食用油和少量食用油，此次炒匀后便能够享受了，一道美味的牛肉干就做好。牛肉干是当今流行的小吃。

第从母牛肌肉发达的后腿上切下的瘦肉是 *** 牛肉干更好的材料。工人们把牛肉片放进切片机中，将它们切成宽度相同的细条。5公分的宽度可以更大限度的增加牛肉干的味道和嫩奶。下一步开始腌制。

怎样家庭自制牛肉干?

1、之一步，准备新鲜的牛肉5斤、适量的干红辣椒、盐和老抽各、蚝油、生抽、料酒、适量的菜籽油和玉米油、大葱、桂皮、八角、花椒、香叶、生姜、桂皮，爱吃辣的朋友还可以加适量的辣椒粉。

2、0提前卤熟牛肉切块放入盆中备用，料酒，鱼露，糖，黑胡椒粉，白芝麻，孜然，辣椒粉备齐。

3、拆开了的牛肉，更好保存在通风阴凉处，且空气要干燥。特别注意不能存放于潮湿的地方保存，会加速牛肉干发霉变质，所以很不建议冰箱内冷藏保存。

4、材料主料牛肉。调料盐，酱油，花椒粉，辣子粉，白酒，芝麻。做法 牛肉洗净煮8成熟，切条。中小火，锅里加点油，把牛肉慢慢炒干即可。

5、家庭自制牛肉干 *** 的具体用料：牛腱子肉、1000克、葱1小把、姜5克、香叶2片、八角1个、花椒2克、生抽2小勺、老抽2小勺、盐2克、糖5克、蚝油2ml、花椒粉2克、五香粉2克、咖喱粉2克、辣椒油2ml。

自制牛肉干做法

锅内少许植物油，放入辣椒粉，花椒粉，麻椒粉等，等锅内沸腾，油变成红色时，再入牛肉翻炒，让牛肉沾到辣油，炒均匀后盛出；最后用烤箱或烘干机处理即可。

*** 的具体做法：牛肉放水中浸泡出血水。放入砂锅中，锅中倒入适量水。葱切段、姜切片。加入八角、花椒、香叶。加入1小勺白酒。砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时。然后焖20分钟关火。炖好的牛肉放至凉透。

教大家自制牛肉干的做法，味道比外面买的还要好吃，味道鲜美有嚼劲。

家常自制牛肉干的做法 备料 熟牛肉适量，孜然粒少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，白芝麻适量，鱼露少许，料酒2-3滴，黑胡椒粉少许，糖少许，食用油适量。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除