童子鸡清蒸怎么蒸啊(清蒸童子鸡)
童子鸡清蒸怎么蒸啊(清蒸童子鸡)
加上适量的水，放入蒸锅内，开始蒸。建议用小火，半个多小时就可以吃了。刚出锅的时候，带着香气，热乎乎的，切上一点点葱花装饰一下，简直就是极品呀。童子鸡是滋补佳品，清蒸童子鸡的汤也是非常有营养的，而且不油腻。
1、把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水；把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片；蒸锅内加水，把碗放入蒸锅内，开火烧开，转小火蒸四十分钟左右即可。
2、大葱15克，姜10克 ： 把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水； 把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片； 蒸锅内加水，把碗放入蒸锅内，开火烧开； 转小火蒸四十分钟左右，即可。
3、清蒸童子鸡的做法如下：主料：童子鸡700克、虫草花20克、干香菇20克。辅料：香油2茶匙、花椒油2茶匙、橄榄油2茶匙、花雕酒2汤匙、食盐1茶匙、小葱3根、姜3-4片、水适量。
4、清蒸童子鸡的做法步骤3加入料酒，盐，葱，姜丝 *** 十几分钟，再冰箱冷藏腌制半小时。清蒸童子鸡的做法步骤4再冲洗干净，铺在盘中，开水锅中大火蒸20分钟。清蒸童子鸡的做法步骤5蒸好的鸡刷上一层香油。
5、清蒸童子鸡的做法 配料备齐，笔尖笋在冷水中浸泡半小时，扯开一切二 童子鸡一只，可切成四大块，便于放入大碗中 将冬瓜、笔尖笋、黑木耳放在大碗下面，上面放鸡 浇上些花雕酒，加上净水，上锅蒸一个半小时即可 成了。
6、再放腌制后的童子鸡，连同腌制出的汁水一起倒入容器内，可再倒少许花雕酒，并盖上盖。隔水清蒸80分钟左右即可。
1、把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水；把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片；蒸锅内加水，把碗放入蒸锅内，开火烧开，转小火蒸四十分钟左右即可。
2、主料：童子鸡600克一只；辅料：黄酒适量，胡椒粉适量 盐少许，老抽酱油少许，藕适量，料包伴侣一袋 清蒸童子鸡的做法 童子鸡洗净控干水分。请点击输入图片描述 剁成小块。请点击输入图片描述 冷水上锅焯水。
3、鸡肉（超市新鲜小母鸡半只） 600克 干香菇 6朵 枸杞 1把 姜 2小块 胡椒粉 1小匙（1克）生抽 5汤匙（15克）盐 1小匙（6克）清蒸鸡肉的做法 泡6朵干香菇和一把枸杞，2小块姜切成姜丝。
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加上适量的水，放入蒸锅内，开始蒸。建议用小火，半个多小时就可以吃了。刚出锅的时候，带着香气，热乎乎的，切上一点点葱花装饰一下，简直就是极品呀。童子鸡是滋补佳品，清蒸童子鸡的汤也是非常有营养的，而且不油腻。
将味好的童子鸡放入藕片上，加入少许老抽上色，将料包伴侣倒入盘中。拌均匀。请点击输入图片描述 水烧开放入童子鸡蒸至40分钟左右。请点击输入图片描述 出锅了，香香的，藕片又脆又糯，非常好吃。
虫草花先用清水浸泡15分钟后清洗干净备用。干香菇先用清水浸泡15分钟后清洗干净备用。选用草鸡的童子鸡，清洗干净，去内脏、头部、颈部等，斩成4块。
先将童子鸡洗干净。童子鸡洗干净之后，把姜、葱塞到鸡肚子里边去。鸡腿菇切成片状，然后用盐水浸泡5分钟，浸泡完之后捞出来沥干水分。把沥干水分之后的鸡腿菇放在锅底，然后将童子鸡放上去。
童子鸡洗净控干水分。将洗干净的童子鸡剁成小块。冷水上锅将剁好的鸡块焯水。加入黄酒，少许盐，胡椒粉腌制，1小时以上。藕去皮切片。将藕片摆放在盘中。
把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水；把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片；蒸锅内加水，把碗放入蒸锅内，开火烧开，转小火蒸四十分钟左右即可。
然后放入童子鸡蒸至40分钟左右。40分钟后即可出锅。
蒸童子鸡大约需要蒸40-60分钟。童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，而且肉质细嫩、皮柔软，所以烹饪时较为易熟，所以用清蒸的 *** 蒸40-60分钟即可。
清蒸童子鸡要45分钟左右。童子鸡是需要用比较小的鸡，肉比较嫩，蒸的时间过长的话肉会变老，味道变淡，而且所含成分流失过多，达不到想要的效果，和吃平常的鸡没有什么区别。
清蒸童子鸡一般需要蒸40-60分钟左右。童子鸡，又叫桶子鸡、新鸡，一般是指育龄为7周左右，重量约为2千克，刚成熟但未配育过的小公鸡，其肉质细嫩、皮柔软，味道十分鲜美。
并盖上盖。隔水清蒸80分钟左右即可。童子鸡鲜嫩无比，香菇的香气完全融合到鸡肉中，虫草花和香菇由于垫在鸡下，充分吸附了鸡汁，尤其鲜美，香油、花椒油的融合，赋予鸡肉特有的风味，是一道既美味又滋补的好菜。
