青虾好还是红虾好大青虾好还是大红虾好吃
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今天阿莫来给大家分享一些关于青虾好还是红虾好大青虾好还是大红虾好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、因为一般而言，青虾的身体重量要轻一点，所谓的轻不在肉而是在壳，而且青虾的肉还是比较多的。其次就是肉质上青虾相比红虾要更加的嫩，吃起来口感更好。但是红虾的肉质比较紧凑，总的来说两种龙虾在口感上没有太大的区别。
2、青虾仁好青虾仁的味道比红虾仁新鲜，没有土气味。所以青虾仁是比红虾仁好吃的。红虾新鲜的时候因为皮发红就叫红虾，红虾的肉质富有弹性，但是吃起来有点土气味，味道不是很鲜，也易于长途运输，死亡率一般不高于7%。
3、青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质140克，营养学家认为它有一定的补脑功能，青虾的味道比红虾新鲜，没有土气味。红虾和青虾的区别还有个头不同，青虾的个头要大于红虾，两者的价格也相差很多。
4、阿根廷青虾更好吃。阿根廷红虾和青虾对比的话，肯定是青虾好吃，青虾肉质鲜嫩外壳也软些，而阿根廷红虾没有那么嫩。
5、其实红壳和青壳虾，都有非常大的市场需求，炮制龙虾的 *** 不同，所以才导致小龙虾的购买人群会有选择性的购买青虾或红虾“。
如果你是做卤虾的，我建议你买红虾，因为青虾在长时间的卤制后，虾壳易破，肉烂，丧失Q弹的口感，但是如果使用的是红虾的话，就不会出现这些问题。
青虾往往更容易入味，而且肉质鲜嫩，适合老人、小孩，或者在乎味道，不怎么在乎口感的朋友吃；红虾由于肉质紧致，往往烹饪之后，吸收调味料没有青虾深入，整体味道更接近于原味，主要依靠附着在虾肉表面的料汁带味。
最后就是从卫生条件来看了，青虾相比红虾的生长环境更好一点，而红虾的生长环境比较脏。这也是为什么我们在清理龙虾的时候发现青虾的腹部干干净净的，而红虾的腹部脏兮兮的原因。
小龙虾青虾好还是红虾好可根据个人口味进行选择。青虾是正处于小龙虾生长的初期，外表呈现青色，看起来比较干净。
小龙虾青的好还是红的好青虾更好。
大青虾和大红虾都很好吃，口味和口感都很不错这取决于个人喜好，但大多数人都认为大青虾更可口，因为它们的肉质更加鲜美。
最后就是从卫生条件来看了，青虾相比红虾的生长环境更好一点，而红虾的生长环境比较脏。这也是为什么我们在清理龙虾的时候发现青虾的腹部干干净净的，而红虾的腹部脏兮兮的原因。
小龙虾青虾好。小龙虾的颜色之所以不同，不是因为品种不同，而是与水质、环境和生长周期，有很大的关系。一般青虾都生活在水质较好的河流和湖泊，而红虾则生活在水质较差的水域。
青虾仁好青虾仁的味道比红虾仁新鲜，没有土气味。所以青虾仁是比红虾仁好吃的。红虾新鲜的时候因为皮发红就叫红虾，红虾的肉质富有弹性，但是吃起来有点土气味，味道不是很鲜，也易于长途运输，死亡率一般不高于7%。
各有各的好处。青虾的体型比红虾大一些，可在价格上，红虾要比青虾贵一些，一般都是个头小的卖的贵一些。
青的好，虾里面有一种叫虾红素的东西在高温后显出红色，所以煮熟的虾都是红色的，正常的鲜虾应该呈青色，所以红色的虾仁一般都不太新鲜了，在呼吸作用过度的情况下，温度升高，才红了的，这也意味着有局部轻微腐烂。
最后就是从卫生条件来看了，青虾相比红虾的生长环境更好一点，而红虾的生长环境比较脏。这也是为什么我们在清理龙虾的时候发现青虾的腹部干干净净的，而红虾的腹部脏兮兮的原因。
青的好，虾里面有一种叫虾红素的东西在高温后显出红色，所以煮熟的虾都是红色的，正常的鲜虾应该呈青色，所以红色的虾仁一般都不太新鲜了，在呼吸作用过度的情况下，温度升高，才红了的，这也意味着有局部轻微腐烂。
大青虾和大红虾都很好吃，口味和口感都很不错这取决于个人喜好，但大多数人都认为大青虾更可口，因为它们的肉质更加鲜美。
各有各的好处。青虾的体型比红虾大一些，可在价格上，红虾要比青虾贵一些，一般都是个头小的卖的贵一些。
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