蛏子的常见做法(葱姜炒蛏子)

蛏子的常见做法

有爆炒、辣炒、原汁原味的插蛏、清蒸、烤等等，常见的韭菜炒蛏子做法如下：主料：韭菜80g、蛏子20个。辅料：红辣椒1个、盐适量、姜1块。原料图。

蛏子怎么做好吃

韭黄洗净切成段，泡姜切成丝，泡美人椒切成片。锅置大火上，入水烧沸后，放入蛏子飞水。

可以爆炒蛏王肉。材料准备：蛏王肉250g，姜1块，黄椒1个，生抽1勺，酱油1勺，蚝油1勺。爆炒蛏王肉的做法：步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。

海蛏子做成凉拌蛏子好吃，以煮熟的海蛏子为原料，加入香菜、葱、小米椒等配料凉拌即可 *** 完成，具体做法如下：主料：蛏子适量。辅料：香菜适量、葱适量、小米椒适量、西红柿适量、盐适量、生抽适量、香油适量。

蛏子虽然沙子很多，但还是有很多人喜欢吃，那么蛏子怎么做比较好吃呢？清炒蛏子：蛏子买回，放盐水，让其吐净泥沙，把外膜稍去一些。姜切片，蒜切丁，葱白切段，其余切葱花。

爆炒蛏子怎么做好吃

蛏子爆炒前要去内脏。蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，买来的蛏子先泡在淡盐水里，使其将沙子吐干净。水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可。

将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净(吐净沙须耐心等待)，生姜切丝，香葱切段备用。热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。在锅中加入蛏子，调入黄酒和酱油一起翻炒片刻即可。

蛏子在盐水中泡2小时。具体 *** 如下图所示：韭菜切段。具体 *** 如下图所示：锅中倒油，加入葱姜蒜。具体 *** 如下图所示：干辣椒，花椒，八角，郫县豆瓣酱，蒜蓉辣椒酱。

爆炒蛏子做法一，材料 主料：蛏子500克 调料：盐4克，料酒3克，大葱8克，姜3克，植物油15克 做法 蛏子洗净后，放一点点料酒腌10分钟。准备葱段、姜片和蒜末。

爆炒蛏子作法非常简单，学好方式，餐厅厨房初学者自己也可以做出美味的蛏子。之一步：将蛏子买回到家里以后放进盐水之中泡浸2小时左右，让蛏子将肚子里面的污垢全都吐出，以后放进冷水之中清理二遍储备用。

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