鱼胆能吃吗有些人吃鱼会吃鱼胆,鱼胆吃了会对健康有何影响呢
鱼胆能吃吗有些人吃鱼会吃鱼胆,鱼胆吃了会对健康有何影响呢
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1、擅吃鱼胆，危害很大，有的会危及生命。鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇 *** 酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
2、擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇 *** 酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
3、吞服鱼胆，鱼胆汁毒素会迅速作用于胃肠、肝、肾等脏器，半小时内，就可使人发生胃肠中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，继而出现严重的.临床急症，严重时可发生多器官功能衰竭，抢救不及时，易导致死亡。
4、这种毒素不易为乙醇或加热所破坏，因此用酒冲服生鱼胆或吞食鱼胆仍有可能中毒。这种毒素的理化性质、中毒机理、分子结构等目前还不清楚。
1、鱼胆是有毒性的，所以在清洗鱼时，一定要将鱼胆找出，以免误食，而发生中毒现象，鱼胆中毒对人体的器官有着严重的损害。
2、有毒。同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青黄色，黄色，青色，青黑色。
3、事实却不是这样，食用鱼胆不仅不能够明目，还会导致中毒，一般来说只要食用5g的鱼胆就会引起中毒。鱼胆的耐热性强，不容易被高温和乙醇破坏，所以无论生吃还是熟吃又或者用黄酒冲服都有可能导致中毒。
1、因为鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。
2、胆汁毒素，这种毒素不易被热或酒精所破坏；即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。中毒后如果抢救不及时，就会引起腹腔内各个器官功能衰竭，最后导致死亡。因此，鱼胆不能吃。
3、鱼胆不能生吃。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏，仍会发生中毒。
1、并不是鱼身上所以部位都能吃，有一个部位就不能吃，那就是鱼胆。大多数的鱼胆是有毒的，而且到现在为止，几乎没有特效药，因为鱼胆的死亡率曾经很高。
2、鱼胆中毒会导致肝、肾等脏器损伤，引起肝脏变性、坏死和肾小管损害，在短期内即导致肝、肾功能衰竭，严重时会发生多脏器功能衰竭，剧毒鱼——河豚。由于河豚肉味极鲜美，因此自古就有人愿意拼死吃河豚。
3、一般认为鱼胆汁毒素能引起脑、心、肾、肝等脏器的损害，严重的鱼胆中毒可因急性肾衰竭而死亡。胆汁毒素不易被热和乙醇（酒精）所破坏。因此，不论生吞、熟食或用酒送服，超过一定量，就可中毒，甚至死亡。
4、但其实，鱼胆中含有大量的致毒的胆汁毒素，不论是生吃还是煮熟，都是有毒的，因为胆汁毒素并不会因为高温就失去毒性。一条一到二斤重的鱼的鱼胆就拥有致人于死地的胆汁毒素。
5、据此笔者认为，鱼胆的毒性成分应该是鲤醇硫酯钠。当然，最后还是要强调一点：不要相信民间偏方。
6、鱼胆有毒鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。鱼胆即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。
1、所有种类的鱼胆汁都是有毒的，对人体健康有害，有时可能会危及生命。
2、从外观上看这条黑鱼是可以吃的，但是内脏部分太肥，应该不是野生的。黑鱼的营养价值极高，有助于伤口的愈合和消炎。此外，黑鱼做之前需要用热水烫一下，去除表皮的粘液，这样做出来的口感相对较好一些。
3、内脏就是鱼泡泡鱼籽两样能吃，其它的东西不能吃，不过有高血压高血脂和痛风的人更好不要吃，动物内脏都要少吃，黑鱼可以烧汤也可以红烧吃都可以。
4、但是鱼胆中含有汁毒素，这种毒素不易被热或酒精所破坏；即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。中毒后如果抢救不及时，就会引起腹腔内各个器官功能衰竭，最后导致死亡。因此，鱼胆不能生吃。要经过炮制。
5、而且，最关键的是，鱼胆中毒至今都没有特殊解毒剂，因此，千万别尝试。鱼胆能不能吃2鱼胆有毒素要注意，劝你不要轻易乱吃：到目前为止，还没有食用完鱼胆后，可以解毒的药物。
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