黑米升糖指数,黑糯米和白糯米哪个升糖指数高

糖尿病人吃了黑米,有什么作用呢?

1、黑米的好处黑米是稻米中的特殊品种，是食药两用的一种食材。

黑糯米和白糯米哪个升糖指数高

1、以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。白糯米以精白米进食。因此一般地说，黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。

2、而糯米中的淀粉几乎都是支链淀粉，容易“糊化”，消化率较高，因此 糯米的血糖生成指数较大米高 。

3、黑米的血糖指数为55。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

4、糯米食品GI值为87，属于高GI值食物，相对而言，大米饭的GI值为56，所以糯米比大米导致血糖升高的速度要快得多。与糯米的分子结构有关。糯米和大米都属于淀粉食物。

5、相对来说糯米含糖量比大米含糖量高一些。大米和糯米内的碳水化合物含量是相差无几的，但糯米的升糖指数会比大米更高。也就是说糯米中的糖被人体消化吸收的速度比大米的要更快。

黑米的升糖指数多少

1、黑米的血糖指数为55。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

2、黑米的升糖指数不高，约为43。升糖指数，也称为血糖生成指数，表示某种食物对增加血糖的作用与葡萄糖对增加血糖的作用的比率。黑米含糖量不高。

3、影响食物升糖指数的因素 糖尿病吃什么好 黑米 饭升糖指数 黑米 饭升糖指数 黑米，黑米饭升糖指数55，是中GI食物。糖尿病患者是可以吃黑米的，但应注意适量。

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