猪脚怎么卤,卤猪蹄做法

如何卤猪脚

1、第二步，换一盆清水加点小苏打再次浸泡猪蹄并揉搓，给猪蹄 *** 。第三步，流水下冲洗猪蹄。第四步，取一锅，冷水猪蹄下锅，水开后焯5分钟，翻面再焯5分钟。

卤猪蹄做法

首先，新鲜猪蹄买回来要清水浸泡去血水并进行之一次的刮毛除猪圈气的工作。第二步，换一盆清水加点小苏打再次浸泡猪蹄并揉搓，给猪蹄 *** 。第三步，流水下冲洗猪蹄。

取猪蹄800克，焯水去腥味。取锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升。再加入水500毫升，肉蔻1个，香叶1片，大料1粒，白芷1片，花椒数粒。

那么，怎样做卤猪脚才好吃呢？所需食材 主料：猪蹄；辅料：花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱；调料：料酒、酱油、八角。 *** *** 将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。

)猪蹄切片后，用滚烫的自来水取下来。(2).将猪蹄、花生、香料用大火煮15分钟。(3).将煮好的炖猪蹄放入小碗中，用香菜装饰。卤制猪蹄的第二种 *** 原料：花生适量，猪蹄1只，水5碗，盐适量。练习：花生洗净，备用。

卤猪蹄的正宗做法一 食材准备 猪蹄2个，酱油50ml，花椒，姜适量，八角少许，干辣椒适量，料酒少许，白砂糖适量，小葱，草果，香叶适量。

卤猪蹄怎么做

1、首先，新鲜猪蹄买回来要清水浸泡去血水并进行之一次的刮毛除猪圈气的工作。第二步，换一盆清水加点小苏打再次浸泡猪蹄并揉搓，给猪蹄 *** 。第三步，流水下冲洗猪蹄。

2、(3).煮好的卤猪蹄放进小碗，上置香莱装点。卤猪蹄的做法二原材料：适当的花生，猪蹄1只，水5碗，盐适量。做法：将花生洗净，预留。猪蹄切半划入水氽烫，再捞出洗净，预留。

3、卤猪蹄怎么做？买猪蹄的时候千万不要弄错了，要前猪蹄，否则费劲卤好以后没肉吃。之一步，猪蹄提前用冷水浸泡4-6个小时，去除血水，搓洗干净。然后冷水下锅，放入葱段和姜片，倒入料酒，焯水10分钟，去除异味和腥臭味。

4、加入各种辅料和香料，水烧开后放入猪蹄，卤煮2小时，然后浸泡几小时即可。卤猪蹄的正宗做法三 食材准备 猪蹄800克，卤肉包，姜蒜适量，葱少许。

5、卤猪蹄怎么做 酱卤猪蹄：猪前蹄1个，老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、盐、白糖若干。猪前蹄请卖家把毛刮干净，斩大块。用姜、酒水煮五分钟，倒去血水污物浮沫，并用冷水冲洗干净猪蹄。

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