凉拌豆腐干的做法,椒麻凉拌豆干的做法

凉拌豆干怎样做好吃?

1、准备食材：主要需要豆干、小青椒、小黄瓜、葱姜蒜、醋、生抽、糖、盐、鸡精等。 处理豆干：将豆干切成细长的丝，用清水冲洗几遍后用沸水煮2-3分钟取出，沥干水分。

椒麻凉拌豆干的做法

*** 步骤：准备好所有原料，豆干和红椒分别洗净切丝。蒜切末，小葱切末，锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫。

豆干洗净，入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水分切小丁。莴笋和豆干混合，放适量白胡椒粉，麻油，酱油拌匀即可。撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲。

控干水份剁碎。豆干清洗，入开水锅中焯烫断生，捞起来控干水份切小傅。莴笋和豆干混和，放适当黑胡椒粉，香油，生抽拌匀就可以。撒上胡萝卜丁装饰设计下色调艳丽更有胃口。

制法一 （1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。制法二 （1）莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。

大葱白适于生食，随吃随拌，吃其脆嫩。美食特色 豆干柔软，萄白脆嫩，香辣可口。做法一 材料 豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

凉拌五香豆腐干怎么做好吃呢?

1、凉拌五香豆腐干的做法：超市，市场买来的豆干，展平切两半，再切丝。豆腐干尽量切的细些。葱白切丝。蒜黄切段。青辣椒切丝。

2、将洗净的豆腐干放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味。将豆干捞出沥干，切片放倒碗中。将上述调料中的盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉和蒜末洒到豆腐干上。

3、食材：五香豆腐干500g、黄瓜、胡萝卜、洋葱、大蒜、盐、白醋、白糖、味精、香油各适量。做法步骤：（1）豆腐干、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝，大蒜切末，。（2）切好的材料放到容器中，再放入所有调料。

4、凉拌五香豆腐干的做法 准备五香豆腐干。锅里烧开水，将豆干下锅汆水。花生米碾压成碎末。捞出豆干沥干水份，切丝，加葱花、蒜末、花生末。再加盐、生抽、辣椒油、香油一起拌匀。然后摆盘撒上白芝麻即可。

5、首先准备好所有的食材。步骤：坐锅先烧点开水，水开后把香干放进锅里，焯烫3分钟，捞出来控干水分。时间要合理的运用才不会浪费。焯烫香干的时候，把其他的食材，处理一下。

6、香菜凉拌豆腐干怎么做 需要准备点五香豆腐干，香油，香菜，先把香菜清洗干净，然后再用热水烫一下过凉或者放到冷水里面浸泡一下不要切断，整棵香菜烫一下，然后再把它剪成小段状，到容易入口的状态。

豆腐干怎么凉拌

1、材料：干豆腐300克，胡萝卜，香菜，白芝麻，食盐，鸡精，葱，香油，辣椒，白醋，白糖，十三香将买来的干豆腐平铺在菜板上，并用刀切成细的干豆腐丝。

2、食材：豆腐干400g，香油适量，生抽适量，醋适量，姜蒜末水适量，花椒适量，红油辣椒适量，芝麻适量。准备食材：豆腐干洗净。豆腐干小指粗细或者稍细一些即可，太粗了不容易进味，口感不好。

3、做法一：1，白豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝 2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开 3，芝麻微波炉20秒2次转熟 4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。

4、香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝 2蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开 3芝麻微波炉20秒2次转熟 4把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。

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